编导考察内容（编导手记黄河之畔）

编导简介

周潇潇，《记住乡愁》栏目组编导

代表作品：《遵义——革命转折地 千古忠义城》《措麦村——碧湖之下 青稞飘香》等。

“

归乡似梦，愁入墨浪，千里田园尽收寸许镜头画幅中。

——周潇潇

”

黄河之畔，百年梨香

走进这片黄土中的绿洲之前，我做了许多前期功课。普通的梨树一般不过百年就会品种衰退，生命力也随之消弱，但这里的4000亩梨树树龄大多在三四百年以上，它们是怎样经历数百年风霜，依然枝繁叶茂，硕果累累？这是我们从筹备这次节目开始，就挂在心里的第一个问号，也是这期节目要探索的核心问题。

是怎样的文化牵引着一代又一代人传承下这片宝贵的资源，又是怎样的劳作方式推动着梨产业不断日新月异，更新换代。我想弄明白这个问题，我们就能把这个地方大概讲明白，而越是走近这片繁荣了数百年的沃土，我们越是感受到其文化之深重，魅力之无穷。

在资料收集时，“四百年的古梨园”“世界吉尼斯纪录”“中国重要农业文化遗产”……每一个关键信息都让我惊叹，然而这些都不足以与真正看到这片绿洲那一刻的震撼相比。

群山环绕，黄河奔涌，绿洲悠悠，梨香漫漫。拍摄的第一天，我们先在黄河对岸的山头上航拍全景。俯瞰古梨园那一刻，我仿佛从凝固的时光中看到了此地数百年前的兴盛，秋风拂过，千亩绿枝摇曳，它仿佛从未改变过，可沿河运送鲜梨的汽车又提醒我它每一刻都在新生。

但真正让我惊叹的却是从附近的山头下来，走进梨园的村庄，看到的梨园人的生活。每到访一户种梨人家，招呼还没打完，两三个梨子就已经塞在了手上，热情好客的暖意，生活富足的气息迎面而来。

在近4000亩的古梨园中，十几米高的古梨树按照精准的间距纵横排列，仿佛一座绿色城堡，既为当地人提供庇荫休憩的环境，又为人们的生活提供物产与养分。这里的人们世代与梨树为伴，在他们的生活中似乎没有古树与新树之分，只有人与自然共存数百年的感情关系。

中国有着历史悠久的梨文化，有意思的是，在今天十分普通的梨子，在古代却不同寻常，由于野生梨子十分珍稀，因此品梨也成了一件雅事，梨也有了“雅梨”的称号，后来才渐渐地演变为今天人们所熟知的“鸭梨”。直至北魏时期，人们掌握了梨的种植方法，它才进入寻常百姓家，成了人人可食的普通水果。

虽然在古梨园里，人人都有几亩梨地，家家都有梨树，但在今天，当地人吃梨依然是一件雅事。人们闲暇时在遮阴蔽日的梨林中弹奏兰州鼓子，在自家庭院的梨树下拨动三弦，在摆满梨子的客厅里轻弄扬琴，林深绿荫中不时传来悠扬的西北曲调，怎能不是一件优雅的事。

拍摄节目的过程中，令我印象最深刻的是保护古梨园的故事，故事的主人公魏万义做了多年水果生意，攒下了不少积蓄，盘活了55棵古梨树。除了种梨，魏万义还经营着不少店面和生意，在当地小有威望，可不管是前期调研，还是拍摄时，走进他的后院，却总能看到他细致入微、动作缓慢地打理着梨树枝，或分拣着刚采下的梨子。

经营梨树本是很辛苦的活儿，雇人打理不是难事，也合常理，但在魏大叔身上我却看到了梨园人身体力行的专注和责任。眼前所见让我提醒自己迅速调整理解梨园文化性格的角度，对当地人来说，生活的富足不等于与管护梨树的责任分离，安逸的日子也不会成为松懈的理由。

从调研到拍摄，通过请教许多种梨能手和保护中心的专业技术人员，我们了解了祖辈在日复一日的劳作中，总结出一套顺应梨树生长规律的古法种植技术，包括精确的间距和灌溉水渠、天然的除虫和施肥方式、精确按照时节修枝等工作。从理论上来说，这一套方法能够解释为何人们能让梨树历经数百年依然生命力旺盛，但我想更深的原因并不是能请教出来的，而只有真正感受到当地的生活和文化，才能明白古老梨树能够不断新生的原因。

编辑 | 康寒