怎么做纯老鸭汤（如何做老鸭汤）

制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒 ，今天小编就来说说关于怎么做纯老鸭汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做纯老鸭汤

制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制即可。