酵母发面要多长时间（酵母发面要多久）

酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关，今天小编就来说说关于酵母发面要多长时间?下面更多详细答案一起来看看吧!

酵母发面要多长时间

酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关。

温度越高面团发酵的时间就会越快，在冬季可以加入40℃以下的温水和面，这样能加速发酵。面团发酵后，如果内部有蜂窝小孔，那就证明面团已经发酵完毕。