肉末蒸蛋的正确蒸法（肉饼蒸蛋做法）

肉饼蒸蛋食材介绍

猪肉90克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，味极鲜少许，葱2棵，

肉饼蒸蛋的做法步骤

1、准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好

2、将猪肉剁成肉末，不用太细腻

3、加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐

4、葱花切碎

5、半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀

6、调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟

7、5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右

8、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料

小窍门

猪肉末千万别全瘦，最好带点肥的才好吃