煮云吞面的步骤（云吞面的做法）

挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量，今天小编就来说说关于煮云吞面的步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

煮云吞面的步骤

挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量。

把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备用。

虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。

加入几滴香油。

再加入胡椒粉。

拌匀成馅料。

取1张云吞皮，包入馅料。

制成云吞。

依次做好所有云吞。

锅内加入清水，放入挂面。

下入云吞煮熟，捞出装碗。（挂面捞起过一下凉水，防止粘在一块）

另起锅放适量清水，加入高汤。

再加入小虾米、紫菜煮沸。

倒入面碗中。

撒上葱花即可。