小白菜黄瓜炒肉片的做法（玉兰黄瓜溜肉片详细做法）
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黄瓜300克，瘦猪肉100克，玉兰片50克，鸡蛋清，葱，青蒜，姜各适量
调料盐2克，淀粉5克，料酒5毫升，高汤，食用油各适量
1：将猪肉切成薄片
2：黄瓜去蒂，洗净，切成片
3：玉兰切成薄片
4：锅中放入开水，放入玉兰片烫一下，捞出沥干
5：葱切丝，青蒜切段，姜切末
6：猪瘦肉加淀粉，盐，鸡蛋清浆好
烹饪妙招猪瘦肉片上浆克使口感更爽滑，上浆时注意先裹淀粉，盐，再裹单请
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