日本的生鸡蛋能直接吃吗（还有多少人不知道普通鸡蛋不能生吃）

到底还有多少人不知道【普通鸡蛋不可以生吃】？

事情是这样的...今天上午我带孩子去超市买鸡蛋的时候，顺手问了老板娘一句“这是什么时候进来的鸡蛋啊，我晃着都能听到蛋清和蛋壳碰撞的声音”，老板娘可能是个直性子，直接当着我的面生吃了一个，还说“今天的鸡蛋，都是新鲜的，放心买”，我当时就懵了。

我知道无菌鸡蛋可以生吃，那普通鸡蛋也能生吃？这瞬间颠覆了我的认知。

之前刷日剧的时候经常能看到生吃鸡蛋或者吃溏心蛋的，这是因为它们食用的鸡蛋都是无菌鸡蛋，这种鸡蛋的价格要比普通鸡蛋贵很多，因为从鸡的饲养环境到饲料都是精心控制的，而且母鸡产了鸡蛋之后还要经过一系列严格的程序，像挑选、清洗、烘干、杀菌等才可以食用。

而我们日常所见的普通鸡蛋不能直接生吃，因为受到的影响因素有很多种。早在05年的时候山东省寄生虫病防治研究所就检查出生鸡蛋里面可能会感染弓形虫，它们会通过消化道黏膜侵入人体，如果是孕妇那就千万不能吃普通生鸡蛋了，因为一旦感染弓形虫容易让胎儿有畸形的风险。

更可怕的是，我们在无形之中就吃了生鸡蛋...

前几年网红双蛋黄雪糕查出来细菌超标的现象，这种雪糕或者冰淇淋都会用到生鸡蛋，而且制作过程温度达不到没办法完全杀死细菌，所以会有残留的细菌和寄生虫，所以不推荐孕妇和幼儿吃。其次我们日常食用的沙拉酱、蛋黄酱都是由生鸡蛋做的，尤其是提拉米苏也是由于生鸡蛋制作的。

你觉得普通鸡蛋能生吃吗？