红米煮饭需要提前泡吗（煮红米用不用提前泡一下）

需要一般提前一天浸泡，泡一个晚上才能更容易被肠胃吸收；若当天做的话，也至少泡2-3个小时 ，今天小编就来说说关于红米煮饭需要提前泡吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

红米煮饭需要提前泡吗

需要。一般提前一天浸泡，泡一个晚上才能更容易被肠胃吸收；若当天做的话，也至少泡2-3个小时。

红米的营养价值高，在浸泡以后呢，可以更好地使的红米煮熟。红米饭制作方法：红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。