绿豆芽炒饼的家常做法（有人说这食材像炒土豆片）

猜这是什么好吃的美食？你肯定以为这是炒土豆片，哈，你猜错啦！还是果子来告诉你吧！这是绿豆饼又叫小豆饼子，只有苏北、山东一带部分地区才能吃到这种美食哦~~先容我声明一下，这种绿豆饼和其他地方所指的绿豆饼不是同一种美食。记得有一次果子晒了这道美食，被全国各地好多读者炮轰，说我骗他们这明明不是绿豆饼是土豆片。果子今天就带大家来了解下这种美食吧！

【食材】绿豆饼240克、葱1棵、豆瓣酱1汤勺、酱油2茶匙

【做法】1、将所有食材准备好，绿豆饼如果没有，可以按照上面说的方法用去皮的绿豆磨成粉自制豆饼子

2、炒锅加入油烧至5成热，倒入豆瓣酱炒出酱香味和红油来，

3、加入酱油继续翻炒，让颜色更加好看。

4、倒入豆饼子，快速翻炒2分钟，

5、先尝一下，如果盐味儿不是太大，可再加入少许盐，但不要加的太多，豆瓣酱本身就有咸味儿。

6、撒入葱花，关火装盘即可。

弹牙的酱香豆饼子就做出来了，特别下饭，大家不妨也试试这种美食的做法。

【小贴士】

1、豆瓣酱和酱油都是自带咸味的，绿豆饼在烹饪后不用另外再加很多盐

2、对于无肉不欢的人来说，还可以加点肉末一起炒，味道也是更棒的哟！

今天果子的美食分享就到这里，喜欢果子的美食欢迎关注我、点赞、收藏、分享。谢谢您的阅读与支持！！！