日式炒乌冬专业做法(这道日式炒乌冬太销魂)

日式炒乌冬专业做法(这道日式炒乌冬太销魂)(1)

才发现乌冬面炒着吃也很不错吃耶~ 乌冬搭配酱油,也是莫名的合适。低成本,完爆日本料理店的炒乌冬,感觉又省下了一笔巨款,哈哈哈。

By 爱吃盘子的小枚枚

用料

  • 乌冬面 一袋
  • 五花肉 80克
  • 包菜 50克
  • 韭菜 20克
  • 酱油 10克
  • 油 10毫升
  • 盐 3克
  • 料理用清酒 5毫升
  • 味淋 5毫升
  • 木鱼花 一小撮

做法步骤

日式炒乌冬专业做法(这道日式炒乌冬太销魂)(2)

1、准备好所有材料。五花肉切片,包菜撕成片,韭菜切段。

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2、热锅后转小火,倒点油,将五花肉煎香。

日式炒乌冬专业做法(这道日式炒乌冬太销魂)(4)

3、个人比较喜欢焦焦的就煎久一点儿,猪油渣的口感。喜欢嫩嫩的口感就缩短时间;

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4、烧开水后放入乌冬,不要搅拌,容易断。熟了后过冷水捞出;

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5、将乌冬面加入轻轻地拌炒;

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6、依次放入手撕包菜~

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7、再加入生抽~

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8、再放入韭菜、料理用清酒、味淋。轻轻拨动拌炒;

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9、装盘,最后撒点儿木鱼花。 有日本料理那味儿了哈哈哈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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