油焖茭白的做法(油焖茭白的做法是什么)
茭白洗净去皮备用去皮的茭白切滚刀块,今天小编就来说说关于油焖茭白的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![油焖茭白的做法(油焖茭白的做法是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/410868675.jpg)
油焖茭白的做法
茭白洗净去皮备用。
去皮的茭白切滚刀块。
锅中倒入比平时稍多一些的油,小火放入八角煸出香味。
放入切好的茭白,小火耐心煸炒至边缘焦硬,皱皱的样子盛出备用。
锅中留底油,中火放入干辣椒同炒。
放入煎好的茭白一同翻炒油。
加入生抽、白糖翻炒均匀后,加入少许清水,便于调料之间互相融合,且更好入味。
最后盖上锅盖,中火焖煮汤少后,大火收汁即可。
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