711芝士鸡排代工厂（917就要吃全景溯源探厂）

“圣农不负信赖”

“我家宝宝最爱圣农鸡肉”

“脆皮炸鸡拯救了我”

“龚总好帅”

……

9月17日上午，东南卫视联手圣农集团进行了一场以“917就要吃”为主题的探厂溯源直播。

东南卫视主持人吴俣、悦心带网友“云”逛福建圣农发展浦城分公司，探秘圣农加工车间隐藏高科技，看圣农鸡肉加工链条全过程、品控检验标准等，从初加工到深加工，这场持续三个小时的探厂直播，多角度、多场景展现了圣农完整的生产流程、严苛的生产标准、放心“吃鸡”的重要秘诀。

全景溯源工厂流水线

你吃的每一只鸡都有“身份证号码”

当天，福建圣农发展浦城分公司几位工厂负责人带着主持人悦心到食品加工车间参观，向网友介绍圣农产品生产、加工环节，以“眼见为实”让消费者安心放心。

近年来，在肉类工业中，白羽肉鸡行业占比逐渐上升。其中，圣农发展在白羽肉鸡行业中独占鳌头，遥遥领先！圣农集团在产业集群建设中，打造了“自繁、自养、自宰、自控、全封闭式”全进全出的全产业链生产模式，专注白羽肉鸡行业多年，圣农技术创新的探索从未停步。

在直播中观众可以了解到，圣农的“鸡”从孵化到产品销售一共需要经过全产业链89道工序，而在这个过程中，把控好源头品质、饲料品质、养殖品质、宰杀品质，甚至是运输品质的理念，贯穿所有工厂生产线流程。

除此之外，圣农冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，产品生产车间一直保持在0-4℃的低温下，大大降低了初始菌数，全自动化加工辅助人工检验，确保了来到你身边的每一块圣农鸡肉的安全。

伴随着圣农负责人、主持人的讲解以及镜头的展现，一只雪白肉鸡变身成鸡翅、炸鸡等预制菜的流水线之旅也清晰地呈现在网友面前。

良心肉鸡领导者企业

坚持用心、坚守、付出

本次直播，东南卫视特邀圣农发展副总裁、圣农发展浦城分公司总经理龚金龙做客直播间，讲述圣农真正实现“自繁·自养·自宰·深加工”一体化的历史与不易。

龚金龙表示：作为中国白羽鸡龙头企业，圣农已经在预制菜领域的前沿默默耕耘了二十几年。1994年圣农成为国际西餐连锁企业的供应商，就开始踏入预制产品领域；2003年，圣农正式成立食品深加工工厂，建立了以西式预制品为主的产品体系；2015年，圣农将西式预制菜版块的先进经验引入中式预制品体系内；2022年，圣农已成为鸡肉品类下，中国预制菜行业的领军企业。

曾经，在肉食鸡苗上中国也被“卡住了脖子”，为实现“吃鸡自由”且不受外界影响，圣农集团董事长傅光明投入了11亿在远离人烟的一个偏远农村秘密培育新品种。

经过科研人员艰辛探索，顶着国外企业“断供”鸡苗的威胁，2019年国产鸡苗初步培育成功，圣农实现自主育种，并拥有了我国第一批具有自主知识产权的白羽肉鸡配套系品种“圣泽901”，做到“自育、自繁、自养、自宰、深加工”，实现源头可溯，能够最大限度保障食品卫生安全。

如今，圣农是中国最大的白羽肉鸡企业，不仅打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断，也成了优质白羽肉鸡的代名词。近年来，圣农更是在进行产品深加工的方向上一路前行，势要打造企业第二增长曲线，研发出的网红产品：圣农嘟嘟翅、圣农奥尔良风味烤鸡、圣农脆皮炸翅等也广受消费者好评。

本次直播，主持人吴俣还亲自用空气炸锅为现场工作人员烹制外焦里嫩、香气四溢的炸鸡，探厂直播秒变“吃播”，网友们纷纷表示已下单，拿着筷子端着碗就等圣农产品到家了。

之后，东南卫视还将联合圣农集团开启更多探厂直播，全国最大白羽肉鸡厂里还有哪些黑科技等待我们解锁？敬请期待。