比较柴的肉怎么做好吃（要想肉吃着香而不腻）

想吃肉，又怕油腻，

今天就教你一个小窍门，

快快学起来吧。

新鲜的豆腐皮，

卷上拌好料的猪肉馅，

上锅一蒸，吃起来口感很鲜，

又没有油腻的感觉，

又营养，又美味，又健康。

【豆腐皮蒸肉卷】

主料：豆腐皮1张，猪肉馅150克

辅料：香油1汤匙，盐1/2小勺，姜1块，大葱1段，生抽1汤匙，蛋清1个

工具：蒸锅

做法：

1.准备一张豆腐皮，大葱切末，

3.顺一个方向拌匀，使其搅上劲，

4.将豆腐皮平铺，将拌好的肉馅均匀抹平，两端各留出一段空白，

5.从一头卷起，收口压在最下面，

6.入蒸锅，大火蒸15分钟，

7.蒸好后，出锅，

8.切成小段，

9.装盘，美美的享用吧。

【豆腐皮的营养价值】中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。