椰子炖雪蛤怎么做（雪蛤椰子鹌鹑汤）

食材明细

椰子

300克

鹌鹑肉

400克

雪蛤膏

12克

党参

20克

枣(干)

100克

盐

4克

姜

4克

雪蛤椰子鹌鹑汤的做法详细步骤

1、将雪蛤膏隔晚用水浸透发开，拣去黑子杂物，用水漂洗净。

2、椰子取肉，保留椰子水。

3、椰子肉劈去硬皮，用水洗净。

4、鹌鹑洗净，去毛，去内脏。

5、党参、红枣、生姜分别用水洗净。

6、红枣去核。

7、生姜去皮，切片。

8、瓦煲内加入清水和椰水。

9、用猛火锅至水滚。

10、放入全部材料煲滚。

11、用中火煲3小时左右。

12、加入细盐调味，即可饮用。

雪蛤椰子鹌鹑汤的做法小贴士

健康提示：

1、“雪蛤椰子鹌鹑汤”补气补血，滋润养颜，增强抗病能力。适合身体虚弱，经常容易伤风感冒患者食用。

2、此汤一家大小均宜。平常人食用可以强壮身体，补气补血，滋补养颜，补脑益智。

3、正患伤风感冒者不宜食用。

食物相克：

党参：不宜与藜芦同用。

雪蛤椰子鹌鹑汤的营养分析

党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用。实症、热症禁服；正虚邪实症不宜单独应用。

党参菜谱： 参芪精 党参生蚝瘦肉汤 白术党参猪肘汤

雪蛤膏 据经科学分析测定，蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素。

雪蛤膏菜谱： 雪蛤膏玉竹煲水鸭 杂果雪蛤膏 瑶柱雪蛤膏煲鸡

原文链接： 鹌鹑厂 http://www.anchunchang.com/