钠含量高的食物对人体的影响（你不了解的食物中的）

我们在品尝某道菜肴时，首先尝到得是“味”，这个味就与食盐有密切的联系，也与钠的含量割不断牵连。自古以来，人们都是喜好重口味的菜肴，觉得那样才够味！殊不知，这会增加患高血压的风险。那么，在日常生活中，我们常吃的食物中的含钠量是多少呢？

（备注：下图中钠的含量都是每100g食材的含量）

每天一斤蔬菜，蔬菜里的钠含量如何？

水果给我们提供的主要是碳水化合物，维生素，矿物质，有机酸以及膳食纤维。从上表中可以看出，只有椰子、木瓜和哈密瓜三种水果所含的钠含量比较多。

食物多样，粗细搭配，这粗粮的钠多吗？

精白米面含有的更多的是淀粉，能够提供的是碳水化合物。粗粮含有丰富的B族维生素、维生素E，还有矿物质，因此建议在饮食当中加入粗粮，份量占1/3~1/2，能够提供膳食纤维预防便秘，增加饱腹感，预防肥胖，量不多也不会引起胃胀难受。

肉禽鱼虾，优质蛋白，钠少么？

肉禽与水产品中所含的钠含量都比较高， 所以膳食宝塔中安排每人每天摄入的肉类与水产品的量是比较少的。

调料那么多，你知道其中的钠是多是少吗？

调料品种当之无愧的钠含量最高的食盐，其次是花椒。喜欢用花椒烹饪菜肴的就要减少量食盐的量，否则就超标太多了。

为何要严格控制钠的含量呢？

因为钠会提高血管的敏感性，导致血管收缩，血管管径缩小，使得供血液流通的血管内壁缩小，压力增大，这样一来，必须增加血管中的压力，血液才能继续流向目的地。盐里的钠会让水分滞留在血管，血管内物质增多，就会挤压血管壁导致血压升高，所以饮食口味重的人比饮食清淡者更容易罹患高血压。