蜂蜜柚子茶都可以用什么做(这样做蜂蜜柚子茶)

前几天分享了一篇金桔酱,止咳祛痰的,冲泡起来口感也很好,家里人很爱喝,这不才几天时间,已经喝光了。

于是我昨天又做了一罐新的,也是可以适合冲泡的,好处也比较多的,蜂蜜柚子茶。

自己做既卫生又实惠,何乐而不为?

柚子,在《本草纲目》中有记载,"饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳",而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。

蜂蜜对脾胃有很好的调理保护作用,也具有润肠通便的功效,尤其是适合气虚、经常便秘、容易生暗疮的人。

蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,可以理气化痰、润肺清肠的作用,同时能补血健脾,能治食少、口淡、消化不良的病人,帮助消化、除痰止渴,长期食用具有美容的作用。

蜂蜜柚子茶都可以用什么做(这样做蜂蜜柚子茶)(1)

做好的蜂蜜柚子茶


材料:

柚子1个、适量盐、冰糖150克,蜂蜜适量~

1、柚子用流动的水冲洗,加2勺盐,搓洗干净表皮,多搓几遍,防止表皮打蜡了,因为要用到柚子皮,这步非常重要!

蜂蜜柚子茶都可以用什么做(这样做蜂蜜柚子茶)(2)

洗干净的柚子


2、用削皮刀把柚子皮切下来,也可以把柚子皮扒下来,再去除里面的白色瓤丝,因为瓤丝很苦。

我们主要用到就是柚子皮,因为柚子皮可以镇咳祛痰。

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削皮扒开


3、柚子皮切成细丝,越细越好。

之后放在盐水里浸泡1个小时,再用清水冲洗干净,这样可以去除苦味!

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切丝


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切好的柚子皮


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盐水浸泡


4、柚子皮丝放入烧开水的锅里煮5分钟,之后换水再煮几分钟,反复煮三次。

捞出加一勺白糖腌制一下备用。

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煮开


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3次煮水


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捞出白糖腌制备用


5、把柚子肉,剥成块,不必要扒很小块,后面一煮都会散开,记住白膜和籽都要去干净。

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扒开


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扒成块状


6、把柚子肉、柚子皮、冰糖放入锅中,加一点水,大火烧开后转小火熬到收干水分,金黄透明就可以了。

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加入锅中,大火煮开


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材料


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中间搅拌


差不多要一小时,水快没有的时候要不断的搅拌,防止糊锅。

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转小火熬煮搅拌


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直到粘稠状


7、把煮好的柚子晾到常温的状态,和蜂蜜交叉各一层,叠放入干净的密封罐中。

柚子茶煮好是非常清新诱人的果香味,不过最好放入冰箱冷藏三天,才可以冲泡饮用。

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和蜂蜜混合


一定要晾到温热状态再加蜂蜜,避免破坏蜂蜜的营养。

我一般会用一勺来兑温水来喝的~取用的时候注意要用无水无油的勺子,以免变质。

相比前几天做的金桔酱,柚子茶味道更重一点点,没那么甜腻,风味更独特。

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