菠菜鸡蛋番茄汤南方做法（不加盐的西红柿鸡蛋菠菜汤）

By 菜菜小厨记

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1把
• 植物油 少许
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 香油 3滴
• 清水 3小碗
• 水淀粉 3汤匙
• 豆腐 1块
• 香菜 1把
• 六月鲜轻盐酱油 适量
• 鸡精 1勺
• 木耳 适量
• 姜 6片

做法步骤

1、在妈妈的小菜园摘的新鲜菠菜，香菜

2、准备好所有的食材

3、菠菜，香菜，葱姜，豆腐切好备用

4、木耳，，干菇，番茄切好备用

5、淀粉加水化开

6、鸡蛋两个打散

7、热锅凉油

8、油热加葱姜，豆腐爆香

9、加木耳，番茄，干菇翻炒

10、加六月鲜轻盐酱油

11、加水。水开淋入鸡蛋液

12、加水淀粉

13、加菠菜

14、最后加香菜搅拌均匀就好了

15、出锅装到碗里，成品

16、出锅装到碗里，成品

小贴士

有番茄汁➕酱油。不用加盐也好喝

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。