养的山鸡需要焯水吗

鸡不要焯水鸡肉和其他的肉类不一样因为鸡肉本身的腥味就比较小，在做炒鸡之前提前加一点料酒就可以了如果将鸡肉进行焯水的话，便会让它本身所含有的营养流失鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一，鸡肉在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，今天小编就来说说关于养的山鸡需要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

养的山鸡需要焯水吗

鸡不要焯水。鸡肉和其他的肉类不一样。因为鸡肉本身的腥味就比较小，在做炒鸡之前提前加一点料酒就可以了。如果将鸡肉进行焯水的话，便会让它本身所含有的营养流失。鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一，鸡肉在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖