鲜酸枣多少能出一公斤酸枣仁（产新前行情狂奔的酸枣仁）

酸枣仁去年产新结束时已破历史最高值，变成河北、山东、河南当地“钱袋子”。今年产新前又有行情，且有抢青行为。

酸枣开花、坐果，怕雨怕涝。今年酸枣主要产地，西北的东部，华北，中原等地雨水环绕，对于酸枣产新影响较大，零星传出，挂果率不高。面对货源紧张，亟待充实的库存，酸枣价格确继续狂飙，后市会如何呢？

酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，酸枣喜光怕涝，产量有大小年之分。

酸枣仁具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的功效。在临床上，主要治疗神经衰弱及心血管等疾病，疗效显著，其药食两用需求稳定，年用量5000-6000吨，近年来用量在增加。

酸枣核果加工、专营商主要分布在河北赞皇和山东汶上县。河北加工量偏大，两地的加工成本决定了全国酸枣仁当年的价格。从2014年的历史价格走势来看，产新后酸枣仁一蹶不振，价格从280元跌倒140-160元之间。2015-2018年价格缓慢上升修复。2018年产新小年叠加进口替代品受阻，2019年产新时，市场上的河北统货达到290元天价。

2020年在疫情下，企业开工减少，需求预期降低，价格下滑30%。2021年国内经济一片大好，大宗输入涨价，酸枣仁重回高位并打破历史，进入450-500元区间。

2022年场外资金相对宽松，药市集中在几个明星品种川芎、泽泻、全蝎、车前子上涨飞速，4月以后，酸枣仁以50-100元/月加速上涨，目前产地鲜果8元以上，折算新枣仁成本达800元以上，成交价在860元左右，口岸进口品在115-125元，陈货稀少，价格进入贵细药材队列。

酸枣仁历史价格走势图

2022年8月18日酸枣仁价格指数值为8962.47点，高于此时总指数的1768.08点。从2015年7月8日至2022年8月18日酸枣仁价格指数与总指数的历史走势来看，野生加人工采集的酸枣仁价格指数一直在高于总指数。

酸枣仁价格指数走势图

2022年8月18日酸枣仁价格指数值为8962.47点，今年以来酸枣仁价格指数累计上涨了69.34%，强于总指数的趋势。最近产新前一个月时间，则上涨了36.56%。

与前年同期（2020年8月18日）相比，上涨了292.97%，比上年同期（2021年8月18日）上涨了128.78%。同期，总指数分别上涨38.45%，上涨18.64%。酸枣仁指数涨幅明显大于总指数。

酸枣仁价格指数与总指数涨跌对比

从历史（2013年4月16日至2022年8月18日）价格指数走势看，指数最高值出现在2022年8月18日，当时指数值为8962.47点，最低值为2015年10月9日的1422.12点，两者相差7540.35点，说明酸枣仁的价格涨幅较大。

安国：酸枣仁受高价影响，目前已经进入抢青时期，积极性比较高，市场可供货源已少，行情坚挺上行，现市场国产货持货者多喊价在850-900元之间；进口货售价在145-160元。

亳州：零星产新中，新货未批量上市，陈货供应很少，处于新陈不接，价格过高经营商观望较多，目前亳州市场国产820-870元之间不等，全检货报900元，进口货150左右。

云南昆明：随着国产酸枣仁的价格上涨，进口酸枣仁来货量不多，市场进口枣仁115-120元，行情较前期上涨。

近期各市场酸枣仁产品报价统计（单位：元/千克）

5、后市预测

酸枣仁不易储藏，加工储藏过程中容易出现霉变，屡屡出现黄曲霉毒素超标，而被企业退货。陈旧库存不易补充市场，库存容易消耗，不易积累。

酸枣仁价格大幅上涨，极大刺激了采收，抢青现象。抢青的果仁干瘪，质量不佳；进口枣仁能虽有补充，但因疫情检疫，从2020年开始进口一直不通畅。

大部分品种，一旦出现上涨、加速上涨，就要做好卖出的准备，落袋为安，才把利润能够落实下来。何况酸枣仁是广泛分布的可再生野生资源，只有劳力成本，他们的采收是劳动变现，维系生活。切莫追高，泽泻、川芎、白豆蔻、车前子的行情走势就是前例。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”