杏仁奶酥吐司步骤（如何做杏仁奶酥吐司）

将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋，今天小编就来说说关于杏仁奶酥吐司步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

杏仁奶酥吐司步骤

将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

加入黄油，连摔带揉至完全状态。

将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

制作奶酥馅。

基础发酵结束后，将面团分割成2份，滚圆后松弛15分钟。

松弛后的面团擀成椭圆形，再将四角拉出成长度与吐司模相当的长方形。

翻面后抹上奶酥馅。

自上而下卷成圆筒状，接口处捏紧。

表面刷蛋液，然后均匀地沾上杏仁片。

放入鹿背模，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。

发至9分满时，盖上盒盖，入预热180度的烤箱，中层，20分钟即可。