香脆奶油冰淇淋（原味奶油冰淇淋）

做法步骤

1、用分蛋器将蛋黄与蛋液分离。

2、分离好的蛋黄放入容器内。

3、放入白砂糖，用料理棒充分搅拌，打成白色粘稠状。

4、缓慢倒入加热过的牛奶，不停的搅拌，将混合液倒入锅中，小火加热至起小泡泡，期间要不断的搅拌，使其混合均匀。

5、在室温下放凉，也可坐入冷水盆中，快速冷却。

6、将淡奶油和白砂糖用料理棒打至粘稠状，然后将晾凉的牛奶蛋液分几次倒入打好的淡奶油中，期间要不断的搅拌，使其完全融合。

7、装入密封罐中，放入冰柜进行冷冻。一小时候取出，用料理棒充分搅拌，再放入冰柜冷冻。上述步骤反复3次，使其均匀无冰晶。然后就让它一直在冰柜中美美的睡上一晚吧！

8、第二天就可以享受熟睡一晚的美味冰激凌啦！可随意搭配各种果肉哈！

小贴士

充分搅拌是关键，既要有专业的工具，还要有勤劳的身体哟！

心情故事

炎炎夏日，冰淇淋是解暑不可或缺的美味！北方人尤为青睐，哪怕是飘雪的寒冬，也会在暖暖的屋内捧上一碗冰淇淋驱走暖气带来的燥热！在这经济快速发展，盲目追求利益最大化的时代，食品安全问题已不容忽视！考虑到家人的健康和随时享受冰凉美味便捷，喜爱DIY的我，从基本的原味冰激淋开启冰爽美味之旅