千味央厨估值高吗（千味央厨获1亿元融资）

河南商报记者陈薇

被称为“河南后厨”的郑州千味央厨食品股份有限公司12月24日宣估值约10亿元布，其获得京东领投、绝味食品跟投，额度总计1亿元的投资。投资完成后，两家公司约占千味央厨10%股权，这意味着，正在备战IPO的千味央厨整体估值约10亿元。

千味央厨获得亿元融资

12月24日，正在备战IPO的郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称千味央厨）宣布，其获得两家公司亿元融资。此次投资方为京东领投，绝味食品跟投，共出资1亿元，投资完成后两家公司占千味央厨约10%股权。

千味央厨的名字很多人可能不熟悉，但它的产品大多数人都应该吃过：肯德基的油条、蛋挞就来自这家企业，此外，他还是必胜客、德克士、真功夫、永和豆浆等知名餐饮企业和锦江之星酒店、富士康集团战略合作伙伴。

千味央厨副总经理、董事会秘书徐振江介绍，此次融资主要用途为新工厂建设，千味央厨在平原新区已经购买了228多亩地工业用地，目前一期工程已经正式投产，目前二期工程马上开工建设。

借先发优势“河南后厨”发展迅猛

千味央厨最早脱胎于大家熟悉的思念食品，2012年开始成立公司单独运作。据公开资料显示，2017年千味央厨销售额为6.1亿元，净利润近4700万元。2018年公司预计销售额为7.5亿左右，净利润在5200万左右。

“2012年单独运作后，千味央厨一直保持着高速发展的势头，实现了年交易规模与利润总额的20%至30%的增长。”郑州千味央厨食品股份有限公司董事长孙剑表示。

在他看来，这这得益于国内餐饮行业发展迅猛，尤其是连锁餐饮企业的大量涌现。

与夫妻餐饮店不同，连锁餐饮企业需要大量的米面半成品，以保持食品安全以及口感一致。而餐饮供应链体系中，千味央厨占位较早，形成了较强的先发优势。

此外，这些年，千味央厨与肯德基、必胜客、真功夫等合作，对研发、生产管理和食品安全方面的要求非常高，由此，催化了千味央厨的研发能力、生产管理能力等一套体系，在国内的食品企业中处于领先位置。

徐振江表示，千味央厨目前可以说是国内最大的餐饮米面供应商，按照2017年已经实现利润计算，此次两位投资者京东、绝味都给予千味央厨近20倍PE的超高溢价。

　京东、绝味与千味央厨的“无界零售”

京东、绝味为什么跨界投资千味央厨？

对此，京东战略投资部相关负责人在接受河南商报记者采访时表示，作为一家零售起家的企业，京东此次投资千味央厨，其基本理念是认为未来零售和餐饮的边界会越来越模糊，京东也在打造自己的新型复合零售业态7Fresh，这些都要求前端零售业和后端鲜食供应链有更紧密的合作。

正因如此，在增资协议签订的同时，京东和千味央厨也签订了业务战略合作协议。

“京东的优势是零售、物流、数据洞察、技术，而千味央厨的优势是为餐饮提供定制化、小批量柔性化生产，在产品研发、质量控制等方面有优势，双方可以在‘无界零售供应链’方面可以有很大的合作空间。”

上述京东人士说，未来双方将围绕“京东到家”、“7Fresh”、“新通路业务”、“供应链”等方面展开合作，千味央厨将借助京东各类便利渠道，提供相应的产品定向研发，甚至双方共同建立“中央厨房”，实现鲜食品类的定制研发生产，千味央厨根据京东的需求推出定制产品，共同开发后端产品线。

“我们跟投千味央厨，看到了千味央厨在餐饮供应链体系中的研发、生产优势。”绝味食品董事王震国说，绝味食品有近1万家门店，此外绝味也有布局餐饮品牌，因此，他们与“河南后厨”未来可以找到很多合作的空间。

再辅导一年多，千味央厨冲刺IPO

拿到投资的千味央厨，也在加紧备战IPO。河南省证监局网站提供的信息显示，千味央厨于2017年5月24日在河南省证监局申报辅导备案，其辅导券商为国都证券，截至目前，国都证券已经更新了9期辅导进展报告。

该公司人士预计，千味央厨有望在2019年完成辅导，届时将向中国证监会递交上市申请。

为顺利IPO，千味央厨的实际控制人李伟，已不在担任思念食品的董事长，只保留了思念集团创始人的头衔。

千味央厨的辅导进展公告信息显示，李伟已于2017年底前从思念食品管理层退出，不再担任任何职务，且已完成相关工商变更登记手续。

对于退出思念食品，李伟表示，目前思念食品的管理团队早已可以独立决策和运营，另一个重要原因是为千味央厨IPO“铺路”，证监会对企业有股权规范的要求，他退出思念食品将规避同业竞争以及关联交易等问题。（编辑 华丽娟 戴晨曦）