茄子和香菜能一起做吗

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茄子和香菜能一起做吗

茄子和香菜没有冲突，可以一起做。

原料：

茄子2条、香菜100g、蒜3瓣、芝麻油1匙、蚝油2匙、盐1匙

步骤：

1. 茄子去皮切滚刀块，入淡盐水中泡十分钟。

2. 捞出挤净水份。

3. 香菜洗净切段。

4. 锅中放少许油，下蒜片爆香。

5. 入茄块翻炒。

6. 加入少许蚝油，盐。

7. 加入香菜。

8. 炒匀后加入少许芝麻油调味。