白菜炖冻豆腐做法大全（白菜炖冻豆腐做道懒人菜）

东北农家菜，简单快手，3元钱炖一锅，物美价廉，而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够，老人孩子都爱吃，每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐，可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥瘦身的目的。

By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白菜心 1个
• 冻豆腐 10小块
• 土豆 半个
• 猪肉 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蘑菇粉 适量

做法步骤

1、白菜心在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净备用

2、白菜心切顺条；冻豆腐冷水解冻

3、猪肉切片，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右，土豆去皮洗净切滚刀块

4、炒锅加入适量的油，爆香葱姜碎和五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒

5、加入白菜条和土豆块翻炒

6、

7、加入适量的水，加入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右至土豆熟即可

8、加入盐、蘑菇粉、生抽调味，关火

9、出锅装盘，端上餐桌，不要太咸，还能出一道非常的美味白菜汤。

小贴士

1、猪肉用料酒和生抽腌制一下，口感鲜嫩。 2、土豆炖熟即可，白菜不要炖过了，否则就不好吃了。

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