新手烧烤用什么烤串（这5种串聪明人很少点）

如果说对冬天的热爱源自火锅，那么对夏天的喜欢一定是属于烧烤！每当夜幕降临，华灯初上，街头巷尾的烧烤摊坐满了来自城市各个角落的吃货。

三五好友，喝着冰镇啤酒，剥着咸淡适中的花生毛豆，炉子上滋滋冒油的串串不断地挑逗着你的味蕾。羊肉串，猪肉串，牛肉串，各种海鲜，蔬菜……舌尖上的中国味令人垂涎！

然而，舌尖上的安全却令人心惊肉跳，这5种串聪明人很少点，你再去的时候，也要尽量少吃！

1：生蚝，这绝对算得上是烧烤界的“扛把子”，尤其是男性朋友，几乎没有人不喜欢吃，入口即化的口感，鲜美至极的滋味，一口吃下去感觉太棒了！

但是，生蚝属于海鲜，食材本身味道就很腥，再就是里面还含有大量的细菌，寄生虫，就算是经过高温炙烤，也很难杀死里面的寄生虫（生吃的忽略哈）。偶尔吃一次还可以，不会对身体造成伤害，但如果经常吃的话，那就要注意了！

2：扇贝，扇贝一直都是烧烤场上最受欢迎的食物，深受吃货的追捧！其实，如果扇贝新鲜的话，抛开细菌和寄生虫不说，还算可以！但是，如果扇贝不新鲜的话那就要小心了！一般来说，新鲜的扇贝烤制时，壳和肉是连在一起的。

但是有些烧烤摊的烤扇贝，就可以轻易地把扇贝肉夹起来，贝肉并没有和壳粘在一起，其实这都是组装货！壳是真壳，肉就不一定是真肉了，很有可能是10块钱一斤的低质肉。其实，这也是行业公开的秘密，下次再吃就要注意了！

3：麻辣小龙虾，你真以为小龙虾很干净？，其实，街边大排档的麻辣小龙虾，都不是十分的干净！先不说小龙虾是死是活，单说一下食材的处理。我们都知道小龙虾很脏，需要一只一只的清洗。但是一些商家为了省事，买回的小龙虾基本上不会单只清洗，用清水冲洗几遍基本上就下锅了。

再就是小龙虾需要炸，你知道炸小龙虾的油有多脏吗？黑乎乎的，散发着腥臭味。有人说小龙虾不新鲜，炸的油不干净，顾客吃不出来吗？我可以肯定地告诉你，不会的！小龙虾一般都是重油，重麻，重辣，很多人都吃不出来。真的！

4：嫩到极致的烤牛蛙，很多人喜欢吃牛蛙，尤其是做成干锅口味的，又香又辣，很多人为此着迷！其实，牛蛙属于重感染物种，体内含有很多寄生虫，如果不将其彻底加热至熟，极易造成身体不适。烤制的小龙虾，看似很干净，口感也很好，其实还有大量的寄生虫存在其中。所以，并不建议大家吃烤制的牛蛙，以免造成感染。

5：外焦里嫩，肉香四溢的烤肠！烤肠也是烧烤摊上，吃货们钟爱的食物，嫩嫩的烤肠，撒上孜然辣椒面，香味十足，还未入口早已口水直流了！其实，关于烤肠很脏这个话题很多人都已经说过了，今天咱们再说一下。

那些劣质的低价烤肠，所使用的肉都不是好肉，就比如猪肉肠，绝对不会用猪肉，会用，鸡胸肉，鸡皮，鸭皮，鸡叉骨，再加入猪肉香精，香料，淀粉，经过腌制后就成了猪肉香肠。一些黑心商家还会有一些不知名动物的肉替代鸡肉，所以说那些低质低价的烤肠还是别吃了，多为身体着想。

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