豆腐的蛋白质含量高嘛（优质蛋白质排行榜）

“上次体检医生说你平时饮食缺少蛋白质，我给你买了一箱牛奶，你可以每天喝两瓶。”“你错了，喝牛奶并不能给我补充足够的蛋白质，像一些其他的食物也是可以的。”

王大妈得知李大爷体检完以后，身体缺少蛋白质，便给他买了大量的牛奶补充。实际上王大妈犯了这样一个错误，根据最新的数据显示，牛奶所含有的蛋白质含量是倒数第一。

众所周知，蛋白质是身体内部重要的组成部分，大概占据人体的20％左右。对于我们每个人而言，蛋白质都是每天必须要补充的东西，我们的一日三餐中都离不开蛋白质。

在我们当今所食用的食物中，每种食物所含有的蛋白质含量是不同的。像牛奶、豆腐等食物本身的含量是非常小的，即使每天食用以后，起到的作用也是非常小的。今天我们就来推荐几种蛋白质排名靠前的食物。

1.倒数第一：牛奶和馒头

众所周知，牛奶和馒头几乎是我们每天都要吃的食物，两种食物本身的营养价值非常高。像我们平常在市面上购买的牛奶，其实内部所含有的蛋白质含量非常低，还不如我们平常在家做的。

在此教授大家一些在家制作高蛋白的牛奶，首先我们要准备100克的纯牛奶，3克的猪油，2克的酵母。在这些东西准备好了以后，便可以开始。我们先将以上食材融合，倒入面粉开始揉。

同时加入猪油，慢慢地磨出小长条。其次在这些面条上面撒上油和面粉，放入锅内蒸煮40分钟以后便可以食用。用这种做法做出的牛奶馒头，还有极高的蛋白质。

2.芝麻

芝麻在我们的生活当中也是比较常见的，特别是像火烧之类的食物，这里建议大家为发挥芝麻本身的蛋白价值，可以做芝麻饼。首先我们在开始准备之前，需要具备面粉、油、白糖、盐分。

同时我们也要将食用的芝麻热炒，其次在把面粉、糖、盐三者合到一起，此时也可以加入一点点辣椒。最后等面团发酵成功以后，将面团切割成一个又一个面饼，撒上油再撒上芝麻，放入锅内闷30分钟。

这种做法能够把芝麻内部的蛋白质全部释放出来，特别是和面这种碳水化合物结合以后，能够带给人体必须的营养物质。

3.鸡蛋

鸡蛋本身含有大量的蛋白质，并且它本身的胆固醇也能满足人体的日常所需。我们在食用鸡蛋的时候，可以将它蒸煮30分钟以上，同时在这个过程中加入盐和油，使鸡蛋带有一定的咸味。

这里需要强调一点，鸡蛋和水要有着一定的比例，不能过多也不能过少。更为重要的是我们可以搭配牛奶作为早餐，能够在一天刚开始的时候就能够摄入一定的蛋白质。

4.肉食类

像一些猪肉、牛肉、羊肉等常见的肉食，含有大量的脂肪物质和蛋白质。如果想要把肉中的蛋白质全部释放出来，不建议直接炒，而是选选用文火慢炖的方式。

在一般的情况下，肉类要慢炖30分钟左右，内部的营养物质才会相应地出来。不仅可以直接搭配主食食用，也可以喝汤。不过在此强调，为了摄入过多的脂肪，肉食类食品一个星期只吃一次。

要说哪个食物含有最多的蛋白质，那一定是大豆。像我们当今所用的食用油，都是通过大豆提取出来的。与此同时，豆奶等饮品含有大量的蛋白质，远远超过牛奶。

在夏天时，我们也可以熬点绿豆汤。不仅可以达到避暑的效果，也可以摄入一定的蛋白质。在冬天的时候，我们可以炸大豆或者炒大豆，可以当作自己的零嘴食物。

那么除了大豆之外，像乳清蛋白、鱼肉蛋白、酪蛋白、鸡蛋蛋白、都是优质蛋白。我们在上述所说的都可以选择食用，不一定非要只盯着一种食物。

总之，从营养学的角度来看，任何一种食物都有着自身存在的价值，都是能够给人体提供一定的营养物质。我们并不能听说这种食物比那种食物营养高，便轻易地相信。

最重要的便是综合考虑，不仅仅可以让它们搭配到一起，也可以独自食用。如果在食用这些食物以后，发现自己的胃部有着明显的不适应，务必前往医院就医。