儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)

天气冷了,一碗热汤既驱了寒又增加了营养,还有一些孩子会经常厌食,便秘,消化不良……想要孩子有好的肠胃其实很简单,不需吃药和营养品,通过日常饮食就可以把孩子养得壮壮的。今天为大家带来了孩子常喝健身的煲汤方法,妈妈们,记得要收藏哦。

一、泥湫汤

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(1)

1、功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗

2、配料:泥湫 茨实 淮山 苡米

3、做法:泥湫买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的“擅”(此字不会写,就是身上滑滑的粘液)就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实 淮山 苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。

二、鱼骨汤

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(2)

1、功效:增强钙质,健脾开胃

2、配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨,肥。) 茨实 淮山 苡米

3、如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。

四、象牙丝炖雪梨

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(3)

1、功效:清润、止咳、润肺

2、配料:象牙丝(中药铺有买,有点贵,不过,效果很明显) 雪梨

3、做法:将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。

五、米汤

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(4)

1、功效:清热、有“米气”

2、配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单,直接当水喝

3、小孩病中、病后、热气,都可以饮用。

六、西湖牛肉粥

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(5)

1、功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质,开胃

2、配料:瘦牛肉 豆腐半块

3、做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。)

4、牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。

七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(6)

1、功效:清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉,但很清润,可常喝

2、做法:放在一起煲2小时即可

3、微甜,小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

八、鲜味海鲜粥

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(7)

1、功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口

2、配料:2小颗遥柱 蚝士干一个

3、做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃左它吧。

九、推荐的调料

1、芝麻油:加几滴后,饭菜极香,胃口打开,而且芝麻对眼睛很有好处

2、蚝油:富含钙质。可加少量调味,极香

3、特级初榨橄榄油:注意要选购“特级” “初榨”。这两个标识代表了这种橄榄油的纯净度。如果光是“初榨”或甚至是“过滤”之类的,给小孩就不是很好。橄榄油很值得长期服用。不过,最好不要用来煎炸,应该在食品快起锅了的时候加上去。

十、清香瘦肉水

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(8)

1、配料:精肉5、6文,无肥

2、做法:剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(如果BB小,可以不放调料,都一样很香的)。汤味清香可口,不肥腻。做法非常简单。

3、功效:对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

十一、香糯饺子

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(9)

1、配料:精肉、大白菜、云吞皮或饺子皮

2、做法:将肉剁烂、加盐、油调味。选大白菜菜心部分的嫩叶,切细沫。两种陷混在一起搅好,包成饺子或云吞。如果小孩不是很大,可选用馄饨皮来包,因为比较软,饺子皮多少会有点韧

3、功效:小孩吃饺子很好,营养丰富,有菜有肉有面粉,而且香糯可口,易于消化。

十二、高营养鸡汤

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(10)

1、配料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

2、做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。

3、功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别,比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

十三、吸收钙质的好帮手--白醋

大家都经常煲各种各样的骨头汤。如果在最后起锅前,加几滴白醋,将有助于钙质溶解在汤水里,让宝宝能吸收更多钙质。

十四、苹果瘦肉无花果煲雪耳

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(11)

功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口,开胃。小孩可常喝,当水喝都很好

材料:苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果2个,雪耳1个。

做法:用汤煲煲2小时左右。

十五、番茄鱼肉粥(面)

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(12)

功效:蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口

材料:选用大鱼鱼腩肉(大鱼的肉比较滑,皖鱼的肉比较粗。而且,跟卖鱼的说,只要鱼腩肉不要鱼肉,他就会只切鱼腩给你。鱼腩只有几条大骨,在剃骨时非常方便,不怕有细骨)、番茄半个

做法:鱼肉洗净,放两片姜、油和少许盐,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候,把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。

十六、谷芽麦芽煲山楂

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(13)

功效:健脾、开胃、消滞

材料:到中药房卖谷芽麦芽煲山楂,告诉执药的小孩有多大,人家就会执相应的分量了

做法:煲水喝。可常喝。

十七、虾皮蒸水蛋

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(14)

功效:富含钙质和蛋白质

材料:虾皮、鸡蛋

做法:虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉,同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄,很软的,牙签一压虾头就掉了。这是很细致的功夫活,因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。清理干净后的虾皮略洗干净,连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。

十八、西兰花牛肉粥(面)

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(15)

功效:富含铁质、动物蛋白质、钙

做法:西兰花,只选绿色花的部分,花径不要(硬)。用刀剁烂。牛肉剁烂,加油烟调味。西兰花煮的时间稍微长些,可以比牛肉放得早。做法参见六、西湖牛肉粥。

十九、奶白鱼尾汤

儿童汤菜100种做法(19种妈妈爱心营养汤做法)(16)

功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质

材料:大鱼尾一条 红萝卜半个

做法:红萝卜切成细块。鱼尾洗净,起锅落油略煎,加红萝卜略炒,然后直接加白开水,大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的,非常诱人,加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用“厘仔”隔渣,不然会有残留的鱼骨的。

(兰花教育lanhuajiaoyu21)

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