如何挑选大米的方法（如何挑选好大米）

大米是我们每天都要吃的主食，那么我们在挑选大米的时候，该如何挑选优质的大米呢？今天就分享大家几招，赶紧一起来看看吧。

方法一、大米的透明度

看大米的透明程度和颜色是否均匀，大米的颜色晶莹剔透，而且看起来是半透明状，那么这样的大米肯定就是好大米啦。

方法二、大米的硬度

大米的一般硬度是由它所含的蛋白质所决定，蛋白质含量越高，大米就越硬，所以偏硬的大米绝对是好大米，挑一颗米粒，放嘴里咬咬，感觉它的硬度，一般新大米会比陈米硬度高，水份足的会比水分少的硬，晚稻米会比早稻米偏硬，所以大米咬过后感觉又粗又硬，说明质量是比较好的大米。

方法三、纸巾测试

用一张纸巾抓一把大米，然后用手紧握住或者揉搓，然后再把大米倒出，现在看一下纸巾的变化，如果看见纸巾有少许的油渍残留，那就很有可能这个大米是打蜡的大米，吃这种大米对身体不好，所以不要购买。

方法四、包装大米测试

如果我们在买袋装的大米时候，一定要观察它的包装，我们可以查看它的产品标准号，如果字母是GB开头的两个字母，那就是符合国家标准唯一认可的，如果没有GB或者其他杂牌子，你都没有听说过，那就谨慎购买。

好啦，买大米时，凡是米袋上没这行字，再便宜也不能要，白送也不吃，今天的分享就到这里，挑选优质大米的方法，大家学会了吗？是不是非常实用呢。