秀珍菇怎么样做好吃（这些好吃又容易做的秀珍菇做法）

炎热的三伏天到了，可能大多数的朋友都像小编一样，都没有胃口吃那油腻腻的饭菜了吧，更何况，做饭的话，不仅需要时间，还会让我们感觉很不舒服，但是，我们也都知道，饭不吃不行，毕竟我们人体生长发育和工作都需要饭菜来给我们提供相应的营养，比如说蛋白质等等。那么，炎热的夏天，我们该怎么做好吃又轻松的饭菜呢？下面，民康菌业小编就拿食用菌菇之一的秀珍菇来跟大家介绍几种轻松做且好吃的秀珍菇做法，希望能够得到大家喜欢。

秀珍菇是一种我们生活中很常见的菌类，秀珍菇的营养价值也非常的高，而且做法多种多样，可炒可煮汤，可煎可烤…通常情况下，人们在买到秀珍菇后，多会炒着吃，但是，我们今天说的这几种轻松做且好吃的秀珍菇做法，并不是炒着吃，而是其他的吃法。具体一点，就是以下几种：

1、砂锅焗秀珍菇花菜煲

【用料】花菜半颗；瘦肉100克；秀珍菇100克；油适量；盐适量；鸡粉适量；老干妈适量；蒜适量；红椒半个

【具体做法】

（1）将材料准备好，花菜和秀珍菇洗净，瘦肉切细条，蒜切细片，红椒切丝。

（2）锅烧热，下适量的油，爆香蒜片，下入肉片翻炒至微黄即可捞出；然后，在原锅中下入花菜和秀珍菇，翻炒，加少量盐和鸡粉，下入老干妈两大勺，炒匀；然后再把这锅里的食材带油一起倒入砂锅中，不用加水，中小火加盖慢焗，时不时用筷子搅动下，以免糊锅，然后等到砂锅里的食材都快熟时下入红椒丝；末了，下入炒好的肉丝，焗2-3分钟即可出锅，这道美味的砂锅焗秀珍菇花菜煲就做好了，你可以尽情享用了~

2、蚝酱鲜菇

【用料】香菇；秀珍菇；金针菇；珊瑚菇；黑木耳；蒜末；酱油；耗油；糖；醋；胡椒粉

【具体做法】

（1）香菇洗净切成丝，秀珍菇洗净切成片，珊瑚菇洗净切成片，金针菇切段，黑木耳切成丝，备用；香菇、秀珍菇、珊瑚菇、金针菇和黑木耳汆烫至熟，捞出沥干水，待凉。

（2）同时，把蒜末、酱油、耗油、糖、醋、胡椒粉搅拌均匀，做成调味汁，然后把调味汁倒入干净的玻璃罐子里面，再把香菇、秀珍菇、珊瑚菇、金针菇和黑木耳放进去，腌制一下就行了，这道蚝酱鲜菇就做好了。

好了，以上就是小编为大家介绍的轻松做且好吃的秀珍菇做法，不知道大家心动没有？还不试试？