熬猪油的时候需要放什么东西吗（有人加盐油热加糖）

上个周末，我和妈妈一起去市场上面买菜，妈妈就说要买点猪板油回家炸猪油，我其实很好奇为什么不直接买现成的，还要自己熬制，妈妈说自己熬制的不仅干净卫生，还降低了成本，熬制之后还可以吃油渣，这个东西是非常的香，所以不管怎么说，自己熬制都要划得来。

熬猪油时，有人加盐油热加糖？都不对，这才是猪油的正确熬法

将板油买回来之后，妈妈开始熬制猪油，我就在旁边看着，妈妈还给我说了一些熬猪油该注意的事项，以及到底该怎样熬猪油，其实我是没多大兴趣的，但当妈妈说到其中一点时，我就想起来曾经看过一篇文章，是说有的人熬猪油加盐，也有加糖的，我就问妈妈哪种方法是对的。

妈妈跟我说，不管是加盐还是加糖，这两种方法都不对，正确的做法是都加，这样熬制出来的猪油不仅白，保存时间也是非常的长，那到底该怎样熬制呢？下面小编就来给大家分享一下熬制方法。

【猪油的熬制方法】

第一步、首先将买回来的板油清洗一下，然后放到冰箱冷藏至定型，这样在切的时候就不会因为太滑而误伤到自己，大概需要冷藏2个小时的时间，这时候就可以将板油拿出来了，随后就切换成小块。

第二步、在锅中加入少量的清水，把板油放进去，加入花椒和姜片，这样熬出来的猪油就不会有异味了，用中火慢慢的熬制，当锅中开始冒小泡泡时，就加入一勺白砂糖，用锅铲翻拌均匀，然后继续用中火熬制。

第三步、当锅中的板油都被熬成油炸之后，就将火关掉，准备一个装猪油的容器，将熬好的猪油通过过滤倒入容器中，这样就将杂质给过滤出来了，随后就在猪油中加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，然后自然冷却就可以了。

以上就是熬制猪油的方法，在熬制的时候，不要只加盐或者是只加糖，这样熬制出来的猪油都是不完美的，只有两样食材都加，这样猪油不仅雪白，保存时间也是非常的长，完全不用担心坏掉，大脚了解了吗？