碳烤锡纸花蛤粉丝金针菇的做法（蒜蓉花蛤烤金针菇）

现在是花蛤的季节，几乎每天都会买一点回来。平常基本是爆炒花蛤。今天改成烤箱版的，没有油烟，夏天的最爱啊。

By 蓝胖子不素胖纸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 花蛤 200g
• 金针菇 100g
• 蒜头 3个
• 香葱 适量
• 辣椒 适量
• 粗粒芥末酱 2勺
• 脆皮肠 1根
• 油 20g

做法步骤

1、准备好原材料、香葱等切碎。

2、花蛤清洗干净。

3、金针菇铺在烤盘的底层。

4、.锅中加入油，中小火加热，放入蒜蓉和辣椒爆香。

5、能闻到香味之后放入香葱和芥末酱，拌匀。

6、加入切碎的脆皮肠，拌匀即可。

7、烧开一小锅水，加入一点盐，花蛤焯一下水，注意不要煮得太熟。

8、.烤盘里铺上花蛤，再倒入蒜蓉等等。

9、送入烤箱，200℃，10分钟。

10、烤好的花蛤金针菇就可以开吃啦。

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