蜜糖猪肉脯的做法（蜜糖猪肉脯怎么做）

食材：猪肉500g，白砂糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，鱼露1勺，黑胡椒5g，生粉2g，蜜糖2g，今天小编就来说说关于蜜糖猪肉脯的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

蜜糖猪肉脯的做法

食材：猪肉500g，白砂糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，鱼露1勺，黑胡椒5g，生粉2g，蜜糖2g。

猪肉剁细。然后找一个大碗，把猪肉放入，此时加入少量的盐，和清水，顺着一个方向搅打上劲。

加入调味料：糖，生抽，老抽，鱼露，黑胡椒，生粉一起拌匀备用。

烤盘上铺好锡纸，把肉末均匀的抹在上面，越薄越好，我是用一个小勺子，在勺子背面沾上少许的油，一点点抹平的。

烤箱预热200度，上下火，25分钟。

在烤制约10分钟左右的时候，可取出烤盘，抹上蜜糖，然后再放入烤箱烤制。

当一面烤的稍稍发黄时，把烤盘取出，把肉饼翻个面，抹上蜜糖，再次烤制，这样经过两次的烘烤，就差不多了，如果喜欢吃的稍硬些的口感，可以少烤5分钟。

烤好后，取出放在案板上，即可切片食用。