贝类怎么做才好吃（如何做贝类好吃）

贝类海鲜可以水煮、蒸、辣炒等 ，今天小编就来说说关于贝类怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

贝类怎么做才好吃

贝类海鲜可以水煮、蒸、辣炒等。

蛤蜊一的要煮，蚬子和海红可以洗净直接放在锅里煮，洗的时候那一点点水就可以了，这样煮出来的贝类原汁原味。时间要短，开口就好了。

扇贝（夏贻贝）不能煮，要蒸，夏贻贝蒸好以后将上面的壳去掉，在贝丁上画上十字花刀，锅内放一点点油，放蒜茸爆香，加一点酱油，盐鸡精一点点糖，加少量的水，下入煮烂的细粉丝，一点点水淀粉，然后将汁浇到码放整齐的夏贻贝上，蒜茸蒸夏贻贝成了。