木须肉要怎么做（木须肉的烹饪方法）

材料：瘦肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，干木耳5克，干黄花菜5克，香葱1棵，生姜1小块调料：食用油60克，香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，今天小编就来说说关于木须肉要怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

木须肉要怎么做

材料：瘦肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，干木耳5克，干黄花菜5克，香葱1棵，生姜1小块。调料：食用油60克，香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙。

将瘦肉洗净切片，鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

干木耳、干黄花菜用温水泡10分钟，充分发涨，剪去根部，黄瓜洗净斜刀切成段，放平后直刀切成菱形片，葱、姜洗净后切丝。

锅内加油，烧热后加入鸡蛋炒散，盛装在盘中。

炒锅内加油烧热，将肉片放入煸炒，肉色变白后，加入葱丝、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄花菜、黄瓜和鸡蛋块同炒，完全炒熟后淋入香油即可。