车厘子和其他樱桃的区别（爱吃大樱桃的人要留意了）

每年的五六月份正是大樱桃大量上市的季节，山上、路边到处都是挂满果实的大樱桃树，它们经过矮化，个不高，红彤彤、黄晶晶的大樱桃挤在一起，沉甸甸的压弯了枝头，早市、夜市、超市都被它所攻陷，到处是红彤彤的一大片！浓烈而幸福！空气中散发着甜蜜的气息！

如果经常逛水果店的朋友不难发现，有个和樱桃长得非常像的的家伙，它叫车厘子，英文名字CHERRY，价格却是大樱桃的两三倍，现在也是50元一斤，最贵的时候要200元一斤；而我们当地的大樱桃现在才卖10元一斤，好的品种也才20几元，很多人都会有这样的疑惑，同样是樱桃，“10元”和“50元”有何区别？为何二者的价格相差如此之大呢？相信这个问题很多人都傻傻的分不清，知道后别再花冤枉钱了！

第一、产地不同

有句老话“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，这和樱桃十分的相似，从本质上来讲，车厘子就是樱桃，只是不同的品种而已；从地域而言，我们把从外国进口的樱桃统称为车厘子，而樱桃则是本土产物。

另外车厘子喜欢温暖且光照足的环境，而且易运输，这也是进口的原因，但是车厘子的价格却是一直居高不下；而我们烟台的大樱桃生长在北纬37度黄金线上，口感和品质一点也不次于车厘子，只是不便保存和运输。

第二、外观和口感不同

由于生长环境和光照时间不同，所以车厘子一般个光头比较大，果肉也更多一些，味道香甜多汁，果皮的颜色会更深一些，一般为暗红色或紫色，这与我们的大紫和黑珍珠颜色比较相似；而樱桃个头相对要小一些，色泽鲜艳，晶莹美丽，有的红如玛瑙，有的黄如水晶，厚厚的果肉，多汁饱满，口感酸甜，有些品种口感是甘甜，如软皮蛋。

第三、生长周期不同

车厘子一年四季都有，生长周期长，果皮硬而厚，耐存放，便于运输；而樱桃则是一季产物，生长周期短，果皮嫩而薄，储存时间短，不易运输。

第四、价格不同

车厘子的价格要比大樱桃高出几倍甚至是十几倍，这主要是车厘子是进口水果，路途遥远，运输成本和损耗都比较大，另外有些人比较崇洋媚外，以为外来的东西就是好东西，自然价格要高。

而樱桃则是本土产物，所以价格适中，适合于国人。

其实不管是大樱桃还是车厘子都是樱桃的一个品种而已，所以二者的营养相差无几，不要总是以为外来的和尚会念经！我们烟台的大樱桃生长在北纬37度黄金线上，被称为“北方春果第一支”，被誉为“北纬37度的红宝石”，无论从外观和营养一点也不逊色于车厘子，而且国产的樱桃更加新鲜，所以也没有必要多花冤枉钱，非吃车厘子不可。

经过以上的对比，相信很多朋友对于车厘子和大樱桃的区别已经了然于心。网上热传年轻人把实现“财富自由”叫做实现“车厘子自由”，那么就选我们国产的大樱桃吧，至少你可以实现一个月的“车厘子自由”！况且我们国产的大樱桃美早被认为“果中珍品”。

老话说“十樱九蛆”，最后和大家分享一下如何清洗大樱桃吃起来更放心。

首先：准备一盆清水，然后加入一勺盐，盐的用量以稍微带点咸味为佳；再加一点醋，最后加入1把面粉，搅拌均匀。这是因为食用盐不仅有杀菌的作用，还可以逼出樱桃内的虫子；加醋的目的也是逼出樱桃内虫子，这是因为虫子不喜欢酸性；加面粉的目的是面粉具有吸附性，可以有效地去掉樱桃表面的灰尘。

其次：将樱桃倒入进去，浸泡15分钟，这期间要翻动两次，由于虫子承受不住盐和醋的压力，就会乖乖的溜出来。

最后：浸泡好的樱桃用清水冲洗两遍，就可以放心的食用了。

车厘子到底是不是大樱桃?凤梨到底是不是菠萝？奇异果到底是不是猕猴桃？这些问题一直困惑着许多人，通过上面的讲述，我想你一定已经有答案了吧！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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