炖牛腩的做法

准备材料：牛腩250克、西红柿1个、土豆1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒 1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺 做法：1、准备材料，牛腩切块，土豆和西红柿分别去皮，切块2、牛腩冷水下锅，可以放几粒花椒3、大火煮开，去除杂质4、用流水冲洗干净，捞出5、将牛腩放入锅中，大火收干水份6、加一小勺油，放入姜蒜洋葱，辣椒，八角，炒香7、放一勺白糖翻炒，注意火候，不要糊锅8、放一勺料酒9、然后放入西红柿，翻炒至西红柿出汁10、加适量生抽和一勺蚝油炒匀11、就去没过牛腩的水量，盖上电压锅锅盖，大火煮开，上气后转中小火炖10-15分钟12、关火后，把压力锅放在流动的自来水下，冲凉直到安全阀下沉就可以揭盖14、揭盖15、放入土豆块，大火煮开转小火，煮至土豆熟软16、大火收汁，煮至汤汁浓稠，今天小编就来说说关于炖牛腩的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖牛腩的做法

准备材料：牛腩250克、西红柿1个、土豆1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒 1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺 做法：1、准备材料，牛腩切块，土豆和西红柿分别去皮，切块。2、牛腩冷水下锅，可以放几粒花椒。3、大火煮开，去除杂质。4、用流水冲洗干净，捞出。5、将牛腩放入锅中，大火收干水份。6、加一小勺油，放入姜蒜洋葱，辣椒，八角，炒香。7、放一勺白糖翻炒，注意火候，不要糊锅。8、放一勺料酒。9、然后放入西红柿，翻炒至西红柿出汁。10、加适量生抽和一勺蚝油炒匀。11、就去没过牛腩的水量，盖上电压锅锅盖，大火煮开，上气后转中小火炖10-15分钟。12、关火后，把压力锅放在流动的自来水下，冲凉直到安全阀下沉就可以揭盖。14、揭盖。15、放入土豆块，大火煮开转小火，煮至土豆熟软。16、大火收汁，煮至汤汁浓稠。