夏季莲藕老火靓汤(秋藕养人这碗汤更养人)

夏季莲藕老火靓汤(秋藕养人这碗汤更养人)(1)

夏季莲藕老火靓汤(秋藕养人这碗汤更养人)(2)

这锅汤不用太多的调料,清清淡淡最能体现莲藕的清甜。

最适宜在这个秋燥袭人的季节,给身体清润滋补一下。

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莲藕素汤

食材

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莲藕、黑木耳、胡萝卜

做法

STEP 1

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黑木耳提前用温水泡发好;莲藕、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀状

STEP 2

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热锅起油,倒入提前泡发好的黑木耳煸炒一会

STEP 3

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倒入莲藕,大火爆炒一会

STEP 4

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将黑木耳和莲藕倒入炖锅中,加入半锅清水,盖上盖子大火煮开后转小火煮约1小时

STEP 5

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然后加入适量盐和鲜蔬粉,再加入胡萝卜,盖上盖子

STEP 6

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大火煮沸后再转小火煮30分钟左右即可。

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这道莲藕汤不需要太多的调料,少许盐和鲜蔬粉就已经足够鲜香了,盐和鲜蔬粉可根据自己的口味轻重酌量添加。

清甜的莲藕,咬进嘴里是淡淡的甜,清清的香,软糯绵香。汤味淡雅温润,有藕的清香与胡萝卜的清甜,喝完唇齿留香~

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秋燥恼人,就让这碗汤抚慰躁动的心,归于平静自然吧~

作者:教素食

来源:教素食微信公众号

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