土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(1)

早餐晚餐都超级赞~

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 饼皮
  • 面粉 200g
  • 热水 100g
  • 盐 1茶匙
  • 色拉油 适量
  • 夹馅
  • 土豆 1个
  • 尖椒 1根
  • 里脊肉 1小块
  • 香菜 1棵

做法步骤

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(2)

1、面粉倒入盆中,加入1小勺细盐。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(3)

2、倒入热水,先用筷子搅拌成面絮

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(4)

3、在揉成光滑的面团。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(5)

4、平均分成6份,稍微滚圆。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(6)

5、用手掌压扁。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(7)

6、在其中3片上用手指头在中心处压一个窝

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(8)

7、倒入食用油。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(9)

8、将另外三片盖过来。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(10)

9、用手掌压扁搓一下将油搓匀

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(11)

10、用擀面杖擀成薄饼

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(12)

11、平底锅加热,不用抹油。将饼放进去。 双面煎熟即可。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(13)

12、土豆洗净擦成丝,放水中洗去淀粉,沥干水备用。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(14)

13、尖椒切丝,猪肉切丝。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(15)

14、香菜切段

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(16)

15、锅中热油下入肉丝先炒至断生,加入蒜末炒香。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(17)

16、放入尖椒丝,土豆丝。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(18)

17、加入一勺生抽翻,少许盐炒均匀。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(19)

18、最后撒上香菜段即可。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(20)

19、取一张饼,放入适量土豆丝卷起来即可。

土豆丝卷饼的配方和做法(家常土豆丝卷饼)(21)

20、成品

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