家常菜怎么做鸭子炖汤好吃（鸭子炖汤好吃做法）

先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右，然后处理鸭子，今天小编就来说说关于家常菜怎么做鸭子炖汤好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

家常菜怎么做鸭子炖汤好吃

先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右，然后处理鸭子。

然后准备老鸭一只，斩大块、需要焯水去掉血水，然后准备山药去皮洗净，然后加入莲子。

把老鸭和山药一起放入汤中，然后加上姜、葱。放入适量的料酒一起煲汤，1个小时后放入莲子，煲40分钟左右，然后加入盐调味，关火即可。

石斛需要先煲，口感微甜，但是较硬，需要先煲，然后才能煮的软糯。

薏米和山药也可以先煲汤。莲子可最后40分钟放入，这样更加软糯、香甜完整。