米饭属于碳水化合物吗（米饭是不是碳水化合物）

米饭是碳水化合物米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低，今天小编就来说说关于米饭属于碳水化合物吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

米饭属于碳水化合物吗

米饭是碳水化合物。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。