菠菜肉丸的做法(菠菜猪肉丸的家常做法)
主料:猪绞肉(350克)、菠菜(4棵),今天小编就来说说关于菠菜肉丸的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
![菠菜肉丸的做法(菠菜猪肉丸的家常做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/416248516.jpg)
菠菜肉丸的做法
主料:猪绞肉(350克)、菠菜(4棵)。
腌料:鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(2汤匙)、葱末(1汤匙)、姜末(半汤匙)、清水(5汤匙)。
调料:盐(1汤匙)。
猪绞肉加入腌料拌匀,
烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入菠菜焯至菜叶变软,捞起过冷河,挤干水备用。
将飞水的菠菜切成末,倒入猪绞肉中搅拌均匀。
双手抹上油,一手抓适量肉泥挤出肉丸,一手用勺子挖出肉丸。
将挤好的肉丸排放至碟中备用。
烧开半锅水,放入菠菜猪肉丸,加盖开大火清蒸10分钟。
取出蒸熟的菠菜猪肉丸,倒掉碟中的汤汁,便可上桌。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com