孜然鱼丸的家常做法（这道家常菜孜然鱼丸）

今天给大家分享一道鱼丸的新吃法——孜然鱼丸，做法非常简单，新手看一遍也能学会，而且成功率100%，做好的孜然鱼丸，香味浓郁，Q弹鲜美，超下饭，一次做一盘都不够吃。喜欢吃鱼丸的小伙伴们，赶紧试试吧！

By 潼年食光

用料

• 鱼丸 1斤
• 花椒面 1勺
• 洋葱 1个
• 生姜 少许
• 大蒜 4瓣
• 孜然粒 1大勺
• 辣椒面 1勺
• 食用盐 1勺
• 干辣椒 6个
• 生抽 1勺

做法步骤

1、起锅烧油，放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。

2、然后放入切好的洋葱，大火翻炒均匀。

3、再加入切好的鱼丸，继续翻炒均匀。

4、倒入辣椒面、食用盐、花椒面和生抽调味。

5、再加入准备好的孜然粒，大火炒香。

6、继续翻炒至食材熟透就可以关火出锅了。

7、成品图1

8、成品图2

小贴士

1.炒菜过程中要全程大火，这样炒好的鱼丸干爽好吃。 2.洋葱不要炒的太软，断生后再稍微炒一会就行。

鱼丸的营养功效

滋补健胃,利水消肿,通乳,清热解毒,止嗽下气,预防心血管疾病,养肝补血,泽肤养发

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