草莓究竟能不能吃（草莓的这7条谣言）

在这个注重养生保健的时代，有些人在饮食上特别讲究，但是很多人会听从一些的经验来养生，这些经验可靠吗？最近下面这个关于草莓的消息在朋友圈、微信群里面传的蛮多，而草莓又是很多人特别爱吃的一种水果，特别是孩子们，在这个冬季草莓是相当的贵，如果吃了它还有损身体健康，那就得不偿失了，所以今天给大家辟一下这方面的谣言。

1.草莓籽是红色的，是因为被打过染色剂

【谣言内容】一篇如何鉴别草莓变色催熟的文章说：如果草莓籽是红色的，便是用了染色剂。

【谣言认定】农科院研究草莓引种的专家指出，草莓籽变红内部原因是品种关系，而外部原因则是成熟度、光照的影响。草莓打过染色剂的话，草莓籽会变红，但是红籽的草莓并不一定打过染色剂。

2.草莓可“毒死”蜂群，吃草莓等于自杀

【谣言内容】一名蜂农控诉草莓采摘园为防虫害，在采摘季节中“每隔一两天”就会在夜间喷农药，使自己的蜜蜂被毒死，进而警告人们“吃草莓等于慢性自杀”。

【谣言认定】育种专家表示，种植户不可能频繁打药，即使使用杀菌类药剂也会把蜂箱搬出去，不可能把蜜蜂毒死。且在开花坐果期大量喷药，会增加畸形果的比例。

3.牛奶草莓是用牛奶浇灌的

【谣言内容】一水果摊主介绍称，牛奶草莓是用牛奶浇灌生长的，所以价格贵一些。

【谣言认定】省农科院经济作物所科研人员表示，牛奶草莓并非用牛奶浇灌，只是商家的炒作。省农科院培育的草莓新品种“晶瑶”，具有奶香味，就是俗称的牛奶草莓。

4.“白屁股”草莓是激素使用过量的结果

【谣言内容】草莓整体发红，但“屁股”发白是激素使用过量所致。

【谣言认定】草莓的发色过程是光与内源激素两者共同作用完成的，从尖端向后逐渐进行。果农一般不等果实完全变红就开始采摘，造成很多草莓，尤其是大个草莓基部发白。

5【谣言内容】许多不法商贩为使草莓颜色鲜艳，卖相好，不惜用染料来给草莓“美容”。

【谣言认定】农科院老师表示，气候条件和草莓品种都可能使草莓籽变红。在农艺上，也不可能用染色剂浸泡草莓，否则在大棚里草莓很容易腐坏。

6 草莓畸形、大小不一是因为使用了膨大剂

【谣言内容】市面上大小不一、红色不均的畸形草莓是因为使用了膨大剂。

【谣言认定】首先，有些品种的草莓个头会大一些，用植物激素只能增加结果率，加快生长速度，不能把小品种增大;其次，膨大素是一种植物生长调节剂，不是农药也不是非法化学药品，膨大素是很安全的。

7 草莓瘟：每年初春，都会遇上许多例孩子因吃草莓而发高热的情况。草莓都是从大棚中产出的，并不属于应季水果。其性湿凉，入腹损人中阳，发热时，温度高，退热药不敏感，持续时间长。故我们给它起个名字，叫“草莓瘟”。

发烧是人体一种生理现象，表示身体对体温的控制发生了变化，造成小朋友发烧的原因主要是被病原体感染的炎症，注射疫苗，出牙，中暑等问题。将草莓和生病发烧联系起来，最可能的还是本身草莓不新鲜、腐坏，因此吃完之后被微生物感染导致的发烧。还有就是一些家长总有“誓死找到生病原因”的革命精神，但又无法判定为什么孩子发烧，于是将病因归结到刚吃的某种东西，例如草莓上，可以比较简单地获得心理解脱。

激素草莓有些果农为牟取暴利，在种植过程中多次乱用膨大剂。膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。膨大剂属农药范畴，超量使用影响果品质量，消费者一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。

如何鉴别激素草莓首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。形状奇怪的激素草莓(左边2个)其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

其实不需要解读这么多，我们绝大部分的读者都可以一眼看出来所谓“草莓瘟”的子虚乌有。事实上，每次谣言出没的时候，比起辟谣，更让大家不明白的是，为什么这些看上去就假的不成的谣言居然会被人制造、流传出来。例如这次的谣言，除了伤害草莓果农叔叔外，看不出来有任何的受益者，难道真是各水果行业协会之间的政治斗争么?