黄油蒜香烤大虾（名厨汁味圆中秋美味）

去超市正好看到有卖活虾的，就买了些回来，给孩子做了这个超鲜美好吃的烤大虾，大虾口感Q弹，酱汁美味，制作还特别简单，大虾简单腌制一下，刷上秘制的酱料，送入烤箱烘烤成熟就可以了，是不是特别简单呢。

By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大虾 400克
• 姜片 适量
• 黑胡椒粉 1小勺
• 食盐 1小勺
• 辣椒面 半大勺
• 孜然粉 1大勺
• 熟白芝麻 1大勺
• 生抽 3大勺
• 蚝油 1大勺
• 料酒 2大勺半
• 白糖 半大勺
• 老抽 半大勺

做法步骤

1、准备好所需要的食材并清洗干净 大虾剪去虾须虾爪，挑去虾线，姜切片

2、大虾中放入1小勺黑胡椒粉，1小勺食盐，半大勺料酒抓匀腌制15分钟左右

3、调一个烧烤酱，碗中放入半大勺辣椒面，1大勺熟白芝麻，1大勺孜然粉，浇入适量热油激发出香味

4、放入3大勺酱油

5、3大勺蚝油，2大勺料酒

6、半大勺白糖，半大勺老抽调匀备用

7、竹签提前泡水，将大虾串在竹签上，放在烤盘上，刷上烧烤酱，烤箱提前上下火200度预热，放入烤箱中层，烘烤10分钟后取出

8、翻一下面再涂抹上剩余的烧烤酱，再烘烤8分钟到成熟即可

9、成品图1

10、成品图2

小贴士

烘烤的时间和温度仅供参考

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