在广西农村山上能吃到的野果(水果摊上没有卖)
小时候有过很多难忘的经历,爬树捅马蜂,下河摸小鱼,竹林抓竹虫,山上采蘑菇,但最让我记忆犹新的,还是那山间的野果,至今想起来都垂涎欲滴,那些都是小时候最特别的零食了。
一、四月泡
三四月间大地回春,一条长长的刺藤上,挂着一串串鲜红欲滴的四月泡,那红彤彤的果实,吸引着你渴望的眼球,无论有多大的困难,都会忍不住去栽上两颗。一边摘还一边吃,真的是香甜可口呀。
为了这香甜的野果,不惜以身犯险,就算身上的皮肤被刺戳伤,哪怕是遍体鳞伤也再所不惜。
当坐在地上,品尝胜利果实的时候,满足感充斥着全身,这便是大自然为我们这些孩子的馈赠吧!
现在想起来都忍不住垂涎欲滴,那种味道很多年都没有尝试过了。
二、救命粮
救命粮是火棘的俗称,也叫救兵粮、火把果、赤阳子,属于蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,高可达4m。
要说乡下的山坡上的野果颜值最高的,当然还数着,救命粮。
一片灌木丛中,生长的这红彤彤的一大串一大串的果实,小麦般大小一颗,圆滚滚的跟周边的绿叶交相衬映,形成鲜明的对比。
救命粮果实是一种中药材,这种中药的功效是消积止痢以及活血止血,在平时多用于对肠炎和消化不良等症状的治疗,另外这种果实对小儿疳积与白性的产后腹痛也有明显的治疗作用。
在很久以前,农民们闹饥荒饿肚子没有粮食吃,这漫山遍野的救命娘,便成为大家的主要食物来源。真的救过很多人的命。它的名字也是由此而来。
小的时候在山上,漫山遍野的都是这样的果实,枝条上,红丫丫的,大串大串的,用力折断一片枝丫,扛着回去,边吃边丢,一点都不觉得浪费。
果实微甜,有一股淡淡的涩味,吃的多了,舌头会有一定的麻木感,一会儿就会消失。
回到家将果实和树枝一起,放在花瓶里,给整个房间都平添了一丝色彩。
这便是那山林中最漂亮的野果啦!看着它就像看到刚出浴的美人一般,妖艳动人和骚气蓬勃。
现在搬到了城里,吃遍了水果摊上的水果,偶尔也会想起那遥远记忆深处,儿时的回忆,几乎再很难看到这样的野果了,但它们留给我的印象最是深刻,那是儿时充满了整个童话的色彩。
三、小地瓜
“六月六地瓜熟,七月半地瓜烂。”
这里所说的地瓜不是农民伯伯种的地瓜,而是山间草丛中盘地而生的的一种藤蔓植物的小野果。
在田间田坎上,山坡上,小河边,分布着密密麻麻的地瓜藤,而它的果实就长在泥土里,需要用手小心翼翼的将其刨出来,洗上一大盆,然后在欢声笑语中,一颗一颗的放进嘴里。那种独特的香味,是现在很多水果都没有的。
小时候没什么零食,奶奶就喜欢从田间地头找些地瓜带回来让我们吃了。
但这种小地瓜还分公母,母的可以吃,公的就不能吃了,有毒的。
那怎么去区分呢?
母地瓜有一股特殊的香气,而且红彤彤的较为柔软,其内部有少量的果汁,籽比较小,用手轻轻一捏,便会破碎。
公地瓜比较生硬,果实内部较为干燥,里面的籽又大又黑,而且放进嘴里咀嚼,相当难以下咽。
所以不小心采摘到了公地瓜时,不必担心会吃了它中毒的。因为他的独特品相,你压根就不会食用它。
有一个吃地瓜最开心的方式,那便是采摘满满的一盆,淘洗干净,放在一张大方桌上,全家人说说笑笑的一口一个,不亚于吃一餐火锅的氛围,别有一番韵味。
这种野果很多人都叫不出他的名字,尤其是城里的,可能见都没见过吧,如果有机会到乡下,六,七月的时候,不妨找一点尝尝。
四、刺梨
每逢麦子成熟的时候,刺梨也跟着一起成熟了。在乡下的山林里,勾谷,小路上,向阳的地方,绝对生长着一簇簇绿油油的刺梨。
刺梨属于灌木,高1~2.5米;叶有刺枝,奇数羽状复叶类似月季叶,花淡红或粉红色,半个拳头大小,非常漂亮,果面布满毛刺,因而俗称刺菠萝。
想吃到这种浑身长刺的水果,那你可得小心哦,因为你无时无刻不得不承担被刺伤的风险,但为了这美味的野果,那也是值得的。
刺梨的营养非常的丰富,蕴藏多种人类身体所需的微量元素,堪称野果中的水果之王。
随着时代的变迁,人们也意识到刺梨的各种好处,很多城里的人都会到乡下专门收购这样的水果,所以如果你们有机会能够购买到刺梨,那千万不要错过。
五,牛奶子果
牛奶子树,又叫秋橄榄树、小叶胡颓子树、斑楂树。四川很多地方都有生长。牛奶子放在嘴中汁液迸射,酸中有甜。果形椭圆长条,成熟时果肉透红,有小指头般粗大,灌木生。
在农村长大的孩子,对于这种野果应该是最不陌生的。记得小时候放学回家的路上就有一棵这样的树,上面结了很多的果实。
每次和伙伴们放学回家,都会在树下寻找已经红透了成熟的果实,然后小心翼翼的放进口袋里,一边走一边吃。没有变红的果实,留待一日再来摘取。
那时候能吃着野果,唱着歌谣,蹦蹦跳跳的回到家里是多么愉快的一件事啊!
六,野梨
农村的山崖间有一种野梨,矮小的灌木长在石头缝里,要够着它还得费一番功夫,只有拇指般大小的果实,咬上一口,能把你的牙齿给酸掉,不仅酸,而且非常的涩。一瞬间可以让你忘掉所有的烦恼。
虽然味道不好,但我们也会去吃它。农村的小孩将它作为惩罚的工具,玩游戏输了的小伙伴就拿着野梨吃上两颗作为惩罚,那独特的酸涩味让人呲牙咧嘴,闭眼皱眉,所以为了游戏,小伙伴们也是下了血本了。
然而,这种小梨也是不可多得的美味,食用它必须讲究适当的方法。将它放入开水中和着冰糖熬煮一会,便可轻易的去除它的涩味,余下的便成了酸甜的的味道, 让你的味蕾欲罢不能。
小时候外公就特别喜欢摘一大捧回来,然后开小火熬上一锅,放在罐子里,有事儿没事儿来一颗,满足最基本的口腹之欲。
除了以上分享的这些野果,你们还吃过什么不一样的野果吗?不妨写下来共同分享。
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