伦敦下午茶的正确姿势（伦敦十佳下午茶）

作为英国文化一大标志的下午茶最早要归功于七世贝德福德公爵夫人作为生活在19世纪早期的年轻女性，她所生活的那个时代人们通常一天只有两餐：早餐被安排在一早，而晚餐则要很晚本就体弱的公爵夫人对饥饿的折磨再也无法忍受，于是决定每天下午安排时间进些点心和茶水这种颇为隐私的仪式开始的时候仅仅在她的卧室里进行，后来，她的一些手帕交开始模仿，于是这一作法扩散开来 今天，伦敦乃至全英国的茶室和酒店都提供这一有近两百年传统的仪式他们中的大多数所提供的下午茶几乎没有什么区别，但确实也有几家所提供的下午茶非常有特色 下面为你介绍的就是伦敦最佳下午茶这这些地方你可以有特殊的体验，今天小编就来说说关于伦敦下午茶的正确姿势?下面更多详细答案一起来看看吧!

伦敦下午茶的正确姿势

作为英国文化一大标志的下午茶最早要归功于七世贝德福德公爵夫人。作为生活在19世纪早期的年轻女性，她所生活的那个时代人们通常一天只有两餐：早餐被安排在一早，而晚餐则要很晚。本就体弱的公爵夫人对饥饿的折磨再也无法忍受，于是决定每天下午安排时间进些点心和茶水。这种颇为隐私的仪式开始的时候仅仅在她的卧室里进行，后来，她的一些手帕交开始模仿，于是这一作法扩散开来。 今天，伦敦乃至全英国的茶室和酒店都提供这一有近两百年传统的仪式。他们中的大多数所提供的下午茶几乎没有什么区别，但确实也有几家所提供的下午茶非常有特色。 下面为你介绍的就是伦敦最佳下午茶。这这些地方你可以有特殊的体验！

布朗酒店下午茶

历史悠久的布朗酒店是维多利亚女王曾经享用下午茶的地方。如今他们家的下午茶可说是伦敦最简档的下午茶。他们家的下午茶贴合当代人们的饮食习惯和对健康的追求。在优雅的茶室里，那些低碳水化合物，低脂肪，低糖的点心在保持英式茶点的风味的同时，采用了更为健康的配料，比如水果，低脂鲜奶油和用无糖木糖醇做的巧克力。各式三明治，包括熏鸡肉配鳄梨酱，虽然量少但却很容易有饱腹感。与此搭配的是口感新鲜的百香雪酪和青柠苹果冻。松饼大概是唯一被忽略的，但如果你品尝过，你会无比想念它更加健康的配方：比如说不含面粉，但却风味独特——用黑巧克力和酸奶盖浇的香橙蛋糕。 与这些茶点搭配一起的是各种口味，比如黄瓜，甜瓜和其他水果口味的银针白茶。

地址：Brown's Hotel, Albemarle Street, London W1S 4BP 营业时间：每天中午12pm-6.30pm 价格： 经典下午茶£52.50; 香槟下午茶 £62.50

丽兹酒店下午茶

丽兹酒店从1906年开业以来就提供下午茶，并已经成为丽兹的传统，这也是他们家下午茶这么受欢迎的原因。丽兹的下午茶在酒店豪华的棕榈阁提供。茶点包括精致的手指三明治，以及烟熏三文鱼，烤火腿，以及新鲜的葡萄干还有葡萄松饼。这些茶点摆放在分层的茶点架上。这里的服务可以保证，而且几乎毫无差别，除了客人超多时员工稍有敷衍。 丽兹酒店下午茶对着装有要求，男士要求穿正装打领带，牛仔裤、运动服、跑鞋是严格禁止的。这种仪式感的要求也是许多外国游客想来这里感受下英国传统文化和仪式性下午茶的原因。因此，如果想来这里享用下午茶，务必提早预订！

地址：The Ritz, 150 Piccadilly, W1J 9BR 营业时间: 每天 11.30am-7.30pm 价格：经典下午茶 £52, 香槟下午茶 £68

伦敦Edition酒店“丑闻水”下午茶

伦敦Edition酒店非凡的下午茶灵感来自于19世纪伦敦上流社会的生活方式。当时他们有一个口头语，把茶叫做“丑闻水”。当时上流社会的人们一边喝下午茶，一边交流着各种八卦小道消息。下午茶的场所是酒店有橡木护墙板的酒吧。菜单提供5种搭配（茶、潘趣酒和茶点），客人可以挑选3种。精心调配的下午茶搭配包括味噌三文鱼配日式煎茶；盐味巧克力馅饼和柑橘潘趣酒； 以及林肯郡饼干配鸡尾酒，鸡尾酒的成分包括维蒙蒂诺，柠檬冰冻果露和甘菊苏打水。提醒一句：如果你想要吃饱，不要来这里。如果你抱着填饱肚子的想法来这里，你会发现这里的小茶点远远不够果腹。这里的特色是茶和鸡尾酒，而不是黄瓜三明治和松饼。

地址：10 Berners St, London W1T 3NP. 营业时间：每周五和周六下午 3pm and 4pm. 价格: £35 每人。

Sketch下午茶

管理层委托一位艺术家来重新设计画廊式餐厅的决定被证明是成功的。设计师David Shrigley设计的内部装潢非常漂亮，整个氛围是粉红色，配上扇形椅子，毛绒长沙发，以及英国著名的定制陶瓷品牌Caverswall定制的瓷器， 以及拥拥挤挤挂在粉红色墙上的超过200幅的画作......所有这一切都构成了亲和而典型的英式下午茶。这里的下午茶从一杯香槟酒开始，一般是罗斯香槟，然后会上优质的手指三明治，以及搭配了无花果酱和草莓酱的松饼。糕饼包括香气扑鼻的柑橘蛋白派和开心果泡芙。年轻而充满活力的服务员们会随时为你服务。多说一句，他们的工作服都是由著名设计师Richard Nicoll和Isa Arfen设计的时装！

地址：9 Conduit St, London W1S 2XG 营业时间：每天中午到 4.30pm 价格: £45英镑每人 or £57英镑/人加香槟。 但是在切尔西花展举办期间，价格会上涨到68英镑/人！

Fortnum & Mason下午茶

Fortum百货从1707年就开始卖茶了，因此这里的下午茶有伦敦最原汁原味的下午茶之说。今天，客人们可以在这家百货店的Diamond Jubilee Tea Salon体验这一颇富历史传承的仪式。这里的环境是一种精细而偏女性化的格调，有着淡淡的薄荷味。菜单上有82种茶叶可选，此外，客人们还会有机会尝试新的不常见的品种。为了让选择不同茶叶的过程简单点，Fortnum最近推出了一个新的品茶服务：在茶叶方面颇富专业知识的职员会为客人们讲解各种不同茶叶的特性和不同组合。 但这绝不是一个快乐的下午茶享受的全部。在定期钢琴表演的背景下，三五好友聚在一起品茶，搭配上精选优质三明治和松饼，以及选项丰富的法式蛋糕，最后是甜品，一般会是1-2片蛋糕，可能是维多利亚海绵蛋糕或是无面粉巧克力蛋糕。

地址: 181 Piccadilly, W1A 1ER 营业时间： 周一到周六 12-7pm; 周日中午到 6pm 价格: £44 - £48 依所选择茶种类而定。

Ichi Sushi (一寿司）下午茶

对于那些想避开高糖下午茶的人来说，有一款受日本饮食启发的下午茶提供了另一选择。 在Park Plaza大堂里的一寿司和刺身吧Ichi Sushi and Sashimi Ba，提供受日式饮食影响的下午茶。这里的下午茶不再提供三明治和过甜的蛋糕，而是提供海鲜食品。 天堂般的美食让选择茶种变得困难。 不过穿和服的服务员会帮你选择。现场制作的14款寿司也从不会让人失望。配上新鲜的芥末，那味道绝对不比糕点差。客人们可以在这里预定一张能看到大本钟风景的桌子。

地址：Park Plaza hotel, Westminster Bridge Hotel, 200 Westminster Bridge Rd, London SE1 7UT 营业时间：每天从中午到5pm 价格: £25, 包括一杯清酒。

Claridge下午茶

对于类似“在加了葡萄干的美味松饼上是先抹康沃尔动奶油还是先抹马可波罗果冻”这样的问题，这里的比利时侍应生会非常礼貌但不乏外交辞令地告诉你：”不止一种享用你的松饼的办法，先生，味道才是最关键的。“是的，Claridge的下午茶所体现的就是美味：超级优雅但却是非正式的室内设计；在钢琴/小提琴重奏背景下亲人和恋人间的浓情蜜语；流连于唇齿之间的美味：黄瓜和有机鸡肉三明治、令人惊叹的松饼、香梨和核桃味以及巧克力和焦糖布丁风味的糕点，不一而足。这就是为什么Claridge下午茶在过去的150年取得成功的原因。预订请早。

地址： Claridge’s, Brook St, Mayfair, London W1K 4HR 营业时间: 每天 2.45pm and 5.30pm 价格: £58; 香槟下午茶：£68-£78

碎片大厦中香格里拉酒店的Ting餐厅的下午茶

到这里享用下午茶，你需要上到伦敦最高楼碎片大厦的第35层。在这个高度的Ting餐厅下午茶可以说是伦敦风景最棒的下午茶。这里员工的服务无可挑剔，带有远东风格的装潢清新而时尚，来自亚洲的茶叶则是他们家的看家宝。当然最值得一提的还是无与伦比的风景，据说在卫生间看出去的风景都一级棒！而茶点，无论是饺子还是蒸虾饺还是其他远东美食，都非常美味。当然，在碎片大厦35层高度一边欣赏美景一边享用下午茶，意味着你得付高些的价格。这里是伦敦最贵的下午茶选择之一。如果你能在大堂得到一张靠窗的桌子，那感觉就跟中了差不多。因此，如果想有更好体验，尽量早到。

地址：碎片大厦中香格里拉酒店的Ting餐厅 31 St Thomas St, SE1 3QU 营业时间：每天中午 to 4pm 价格: 经典英式下午茶: £54, 或者 £62 附赠一杯香槟酒; 亚洲风格下午茶: £54, or £62 或者 £62 附赠一杯香槟酒。

Hotel Café Royal 的伦敦皇家下午茶

伦敦Hotel Café Royal新推出的伦敦皇家下午茶可以说是最具伦敦特色的下午茶。伦敦城标志性的地铁logo装饰着美味的马卡龙， 银质蛋糕托盘上的装饰有来自喷火式战斗机和烛光宝色的国王和王后们的灵感。客人们坐在令人炫目的奥斯卡·王尔德风格的房间 - 镀金的镜子和天花板壁画所体现的奢华 - 在五星级酒店中上演。这里还给人一种很强的历史感。每隔1小时，司仪会清清嗓子上演一场脱口秀，用王尔德的趣闻轶事为来宾们逗乐。茶菜单涵盖独家混合的乌龙茶 和草药茶。这里的茶叶和凯歌香槟鸡尾酒（£18）是特色。开胃菜美味的肉食，能看出来香肠，洋葱和百里香。甜点则包括非常英国式的浆果慕斯。

地址：Hotel Café Royal, 68 Regent Street, London W1B 4DY 营业时间：每天12pm to 4pm. 价格： £42 或 £55 附赠一杯鸡尾酒。

伦敦文华酒店Wyld下午茶

这里有着70年代风格的下午茶既时尚，又是对经典的复古：你可以在这里找到牛奶冻、烈火雪山、Portmeirion花卉瓷器，甚至老牌摇滚乐队Fleetwood Mac的乐曲作为背景音乐。所有这些都汇集在Tom Dixon设计的森林绿、泡泡糖粉色和黄铜色有机结合在一起的酒吧里。这里的下午茶所提供的四种鸡尾酒，由屡获殊荣的调酒师Ryan Chetiyawardana创造，是你不能错过的。Napolean House Cup 是一种药茶的混合，含有柑橘，苦艾酒和苹果茶，佐以小杯的白葡萄酒（而不是牛奶）；这里的食物注重细节。精细的手指三明治会用食材雕成的花点缀，例如熏三文鱼，蜜饯橘子酱和接骨木花压缩的黄瓜等。

地址：20 Upper Ground, Southwark, London, England, United Kingdom, SE1 9PD. 营业时间：周四到周日 12-5pm 价格： £55; £65加一杯香槟酒。

译自The Telegraph， 原作者.John O'Ceallaigh