红薯和南瓜哪个有营养 吃红薯南瓜不如吃土豆

导语：冬天，少吃红薯南瓜多吃它，暖身又开胃，营养解馋，不懂吃真可惜

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，今天让大家猜个谜语绿色的圆叶开白花，结个金蛋在地下。大家猜它是什么呢？它就是土豆。土豆大家都不陌生是日常炒菜中一道美味的食材。别看它在众多的蔬菜当中不起眼，它的营养价值非常的高不仅含有丰富的膳食纤维能促进胃肠道的蠕动预防便秘，开胃健又健脾而且维生素的含量也特别高是胡萝卜的4倍。

土豆中含有大量的淀粉能增加饱腹感但是热量特别的低，适量的食用也不容易长胖。土豆的吃法多种多样，可以炒着吃、炖着吃，烤着吃，可以炸成薯片薯条等等，那土豆还能怎么吃呢？那今天我就用土豆给大家做一个不一样的美食，既可以当菜又可以当主食，营养又解馋赶快来看看吧。下面是我的制作方法：

【炒土豆条】准备食材：土豆、胡萝卜、葱花、面粉、淀粉、盐、生抽、蚝油、食用油

具体步骤：1、买来的土豆我们把它放入盆中用清水冲洗干净，然后用削皮器削去它的外皮然后我们再次给它冲洗干净。（市面上的土豆大个和小个的咱们在挑选土豆的的时候尽量选一些不是特别大的，因为小一点的土豆淀粉没有那么多的淀粉而且吃起来口感会更绵软一些。）放在案板上把它切成片。

2、冲洗好的土豆我们把它放在案板上用刀切成大小均匀的薄片，然后放入盆中洗去土豆中的淀粉这样土豆片就不容易发黑了。土豆营养丰富含有多种维生素和膳食纤维，不仅能补充身体的营养经常食用还能促进胃肠道的蠕动排出体内的宿便。

3、土豆片从盆里捞出沥干水分，我们把它放入碗中，蒸锅内添适量的清水把土豆片放入蒸锅内盖上锅盖，大火蒸20分钟就差不多蒸熟了，打开锅盖放凉一会我们取出土豆片然后戴上手套把土豆片用手压成土豆泥放入盆中。盆中放入适量的面粉用手揉搓土豆泥再一点一点的加入淀粉直到土豆泥不粘手为止就差不多揉好了。

4、这一步千万不要加水如果加水土豆泥就粘合不住了，只会越来越稀团不成面团了。揉好的土豆泥我们取适量放在掌心把它篡成小一点的长条就可以了。锅中加入适量的纯净水水开后放入我们篡好的土豆条，大火煮10分钟土豆条差不多就熟了。煮熟后的土豆条我们捞出控干水分备用。

5、锅中加入适量的食用油，待油温升热后放入切好的葱花蒜末大火爆炒出香味放入切好的胡萝卜丁和入土豆条加入少许的生抽盐蚝油炒2分钟就可以出锅了，既可以当做炒菜又可以当做主食。

一个大土豆就能做一道美食，冬天给家人做一份炒土豆条既营养又解馋。大家小孩都抢着吃，今天的炒土豆条分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。