胶原蛋白哪几种菜里面有(胶原蛋白它最强)

最近的冬天也不是那么冷了,春天好像也准备探出头来,目前离我们最近的是度过年关,拜访亲朋好友是每年必做的事情,可是我身边好多朋友都害怕这件事,因为自己脸上皱纹变多,皮肤也不好。今天营养师大乔就给大家介绍一款有益女性的食材,这菜女人多吃,胶原蛋白它最强,美肤去皱,45岁宛如少女脸。这菜就是猪蹄了,猪蹄含有天然的胶原蛋白,多吃有益身体健康,简直就是女性皮肤健康的福音。接下来就把这款麻辣猪蹄的具体做法教给大家,大家一起学习一下具体的做法吧!

麻辣猪蹄

胶原蛋白哪几种菜里面有(胶原蛋白它最强)(1)

By 荔枝小厨

配料:

猪蹄 适量、姜片 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、八角 适量、香叶 适量、桂皮 适量、郫县豆瓣酱 适量、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量、辣椒粉 适量、啤酒 适量

烹饪步骤:

1.猪蹄切小块,冷水下锅,放入姜片,料酒。

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2.大火烧开煮出血沫,捞出洗净备用。

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3.锅中放油,葱姜蒜炒香。

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4.再加入花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,小火炒香。

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5.倒入郫县豆瓣酱,炒出红油。

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6.倒入猪蹄,略微翻炒。

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7.再加入生抽,老抽,蚝油,辣椒粉,翻炒均匀。

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8.倒入啤酒,没过猪蹄,大火烧开,转小火炖1小时。

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9.煮至软烂转大火收干汤汁,撒些葱花即可。

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烹饪小贴士:

1、猪蹄具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁等有益成分。

2、猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱等有良好的治疗作用。

3、常吃猪蹄 对于有的人时常小腿抽筋或麻木,还有某些药物引起的痉挛现象,常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。

4、食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。

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