一杯春茶沁人心（春风十里不如泡你）

和风熏柳，花香醉人，正是洛城春光漫烂季节，今天小编就来说说关于一杯春茶沁人心?下面更多详细答案一起来看看吧!

一杯春茶沁人心

和风熏柳，花香醉人，正是洛城春光漫烂季节。

“客来过溪处，正及采茶时。”喝茶之人，这时都在等一杯新鲜的春茶。

春茶，顾名思义，乃是春天采摘的茶叶，有明前、雨前、春尾之分。明前茶，采摘于清明前，雨前茶于谷雨前，春尾茶于立夏前。

朋友是信阳人，带来几两上好的明前毛尖，约几个闺蜜一起品尝。“明前茶，贵如金”，我虽然不懂茶，盛情难却，亦欣然前往。

朋友是喝茶的行家，这次泡茶没用开水。朋友说，明前茶乃茶树越冬后萌发的新芽采制，水温高于70°，会破坏它的营养成分。透明的玻璃茶壶里，毛茸茸、黄绿色的小叶子在热水中游动，清晰可辨，茶水不断地翻滚，空气里弥漫着茶香，我细口品啜，浅斟慢饮，喝了一杯又一杯……

夜里，我失眠了。我想起了小时候喝过的“春茶”，于我的身体来说，那些“春茶”，也许更加适宜吧。

“打了春，赤脚奔，挑荠菜，拔茅针”。小时候，细长的绿茅草针是早春时节，乡野间常见的美食，我独爱茅草根儿。

初春，天尚冷，北方人家家都蒸馍，刚出笼冒着热气的蒸馍，掰开来夹上撒了盐的辣椒面儿，咬上一口，香辣沁人，像吞下一团火，瞬间汗就下来了，特别过瘾。吃的次数多了，上火也是常事。

这时候，茅草根儿就派上用场了。我跟着大人到附近的乡野田间，去挖一大把白茅草根儿煮茶喝。一节一节的茅草根儿，嚼在嘴里，有甜丝丝的味儿，熬出来的水也是一样，喝上几回，上火的毛病就没了。茅草根味甘性寒，有清热凉血之效。名医张锡纯曾讲：“白茅根必用鲜者，其效方著”。

俗话说，“正月茵陈二月蒿，三月拿来当柴烧”。正月里的白蒿，也叫茵陈，药用价值显而易见。小时候，白蒿是美食，如今，成了调剂生活的野味儿。白蒿细小，采摘不易，踏春的人们却乐此不疲。每逢周末，三五好友，成群结伴，以采白蒿之名，携娃出游，向山野间进发。

采摘的白蒿晒干后，用来泡水喝，有疏肝利胆、通经活络之功效。有时候，谁家孩子得了黄疸，也可以用白蒿加上红枣煮水喝。被央视主持人把名字念错的洛阳嵩县，所产茵陈汁就颇有名气，以茵陈为原料，配以蜂蜜、大枣，饮酒时饮用，颇有护肝之效。

过了惊蛰，桃李次第花开，沿河可见柳树发芽。捋下嫩绿的柳叶，洗洗干净，也是可以泡水喝的，口感青涩，回味清香，也算是一道别致的“春茶”吧。如果柳叶够多，也可以当做茶叶一样炒一炒。先晾干，下入铁锅，小火翻焙。慢慢的，绿色的柳叶卷曲，变色，成为淡黄色的米粒状，宛如真正的茶叶了。

去年体检，报告出来后医生告诫我，增生严重，要吃半年的药调理。我大吃一惊，急忙问医生，除了吃药，还要注意什么？医生讲：“可以采没开花的蒲公英煮水喝，蒲公英又叫黄花地丁，有清热解毒、消肿散结之效……”

没开花的蒲公英？我有些茫然。

回到家，跟我爸说起来这事，我爸指着我的脑门说：“这不就是春天的黄花苗嘛！”

原来蒲公英就是我熟悉的黄花苗啊，圆锥体的根，长叶子带锯齿，凉拌亦可，蒸食亦可，当然，最常见的还是煮水喝，淡淡的苦味里，隐隐有些菜香。

现在想来，我小时候喝的“春茶”，原来是一道道绿色纯天然的“药”呢。