平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(1)

By 踏雪思千

用料

  • 肉片 150g
  • 平菇 900g
  • 小葱 2颗
  • 盐 适量
  • 生姜 2片

做法步骤

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(2)

1、选用精瘦肉,切片或者条

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(3)

2、小葱切末,生姜2片

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(4)

3、平菇择洗干净,再撕成小条

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(5)

4、起锅烧油,放入姜片

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(6)

5、倒入平菇片和肉片,翻炒出水后,倒入适量清水,喝不了太多汤的可以少放水,刚好盖过菜就行

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(7)

6、待汤烧滚后,过3分钟,放入适量盐。起锅前放入葱末

平菇肉片汤的做法(学会这道平菇肉片汤)(8)

7、起锅

小贴士

不用加味精和鸡精,汤本身已经很鲜了

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